a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets cherry amb aspirina

Tomàquets cherry amb aspirina

1337

Cuina Rus

Contingut calòric 71,5 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * GR.

Hidrats de carboni * 17,8 g

Contingut

El procés de decapatge significa que les verdures conserven les seves propietats durant més temps amb l’ajut d’àcids. Normalment s’utilitza vinagre, menys sovint les mestresses de casa utilitzen aspirina. Aquest mètode té els seus avantatges: les verdures segueixen sent més fortes, el seu sabor natural es conserva millor i els rotlles es poden guardar a temperatura ambient.

Ingredients

Tomàquets cherry 800 - 1000 gr. All 2 - 3 dents. Verds 40 gr. Sucre granulat 2 cullerades Sal 2 cullerades Full de llorer 2 - 3 unitats. Grans de pebre negre 6 - 8 unitats. Aspirina 2 - 3 unitats.

Procés de cocció

Rentar i assecar els tomàquets.

Renteu els verds. Peleu els alls, els grans grans es poden tallar en diversos trossos. Renteu els pots, esterilitzeu-los, poseu-hi herbes, alls, grans de pebre i fulles de llorer. A continuació, poseu els tomàquets als pots, pressionant-los fortament.

Bullir aigua en una cassola. Aboqueu aigua bullent sobre els pots, tapeu-los amb tapes netes i deixeu-ho 15 minuts. A continuació, escorreu l'aigua de nou al cassó, afegiu sal i sucre, porteu a ebullició i assegureu-vos que els components solts estiguin completament dissolts.

Poseu 1 comprimit d’aspirina als pots i ompliu-los d’adob calent fins a la part superior, estireu les tapes. Capgirar els pots de tomàquet cherry, tapar-los amb una manta i deixar-los a temperatura ambient fins que es refredin completament.

Bon Appetit!