Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets cherry amb suc de tomàquet

Tomàquets cherry amb suc de tomàquet

0
2734
Cuina Rus
Contingut calòric 146 kcal
Porcions 7 pàg.
Hora de cuinar 120 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 35,8 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets cherry amb suc de tomàquet
Contingut

Els tomàquets cherry preparats amb aquesta recepta tindran un gust fresc i mantindran la seva forma. El suc de tomàquet per abocar cirera es prepara sense vinagre ni espècies i a partir de tomàquets madurs normals. Aquests tomàquets es preparen sense esterilitzar i 2 vegades abocats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Rentar i esterilitzar de qualsevol manera els pots de litre per a la preparació. Bull les tapes. Renteu bé els tomàquets cherry, punxeu la pell al lloc de la tija i poseu-los compactament en pots preparats.
pas 2 de 6
Peleu els tomàquets tous posant-los en aigua bullent durant un parell de minuts i torceu-los en una trituradora de carn o trossegeu-los amb una batedora. Hauríeu de tenir 3 litres de suc de tomàquet.
pas 3 de 6
Aboqueu el suc de tomàquet en una cassola i afegiu-hi la quantitat calculada de sal i sucre. Si ho desitgeu, podeu afegir fulles de llorer i pèsols d’espècia. Remeneu el suc per dissoldre el sucre i la sal i coeu-ho a foc lent durant 15 minuts. Traieu l’escuma de la superfície del suc.
pas 4 de 6
En un altre cassó, bulliu aigua neta i aboqueu-la sobre aigua de cirera bullint en pots. Cobriu els pots amb tapes, tapeu-los amb una tovallola i deixeu-los 10-15 minuts.
pas 5 de 6
A continuació, escorreu l'aigua calenta dels pots a través d'una tapa especial i ompliu la cirera amb suc de tomàquet calent.
pas 6 de 6
Estireu els pots, gireu-los de cap per avall i tapeu-los amb una manta tèbia. Transferiu els tomàquets cherry refrigerats en suc de tomàquet a una zona d’emmagatzematge.

Feliços espais en blanc!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *