Tomàquets a rodanxes per a l'hivern tan frescos
0
2571
Cuina
Rus
Contingut calòric
12 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
1,9 gr.
Trobeu impossible gaudir del sabor dels tomàquets frescos casolans en ple hivern? Ens afanyem a convèncer-vos del contrari. Els tomàquets a rodanxes per a l’hivern, frescos, es poden cuinar fins i tot a casa. Per fer-ho, necessiteu un conjunt mínim de productes, una mica d’esforç i un compliment estricte de les instruccions pas a pas que es presenten en aquesta recepta.
Ingredients
Procés de cocció
A continuació, talleu cada fruita per la meitat. Cal fer-ho amb la màxima cura possible per no malmetre el tomàquet. El següent pas és rentar bé els pots amb bicarbonat de sodi, rentar-los a fons i esterilitzar la forma que us convingui. En pots esterilitzats fins al coll, traieu acuradament les rodanxes de tomàquet.
El principal secret per mantenir els tomàquets frescos és l’esterilització. Per fer-ho, agafem una cassola gran, tapem el seu fons amb una tovallola de neules, hi posem llaunes de tomàquet cobertes amb tapes i, a continuació, omplim la paella amb aigua de manera que 2/3 de les llaunes quedin submergides en aigua. Després que l’aigua de la cassola bulli, esterilitzeu els pots 15 minuts més.
Bon Appetit!