a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llepar els tomàquets a rodanxes

Llepar els tomàquets a rodanxes

3304

Cuina Rus

Contingut calòric 57,3 kcal

Porcions 12 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 14,9 gr.

Contingut

Els tomàquets marinats en pot són populars entre els productes casolans. L’aperitiu resulta sucós i aromàtic. És bo servir-lo amb plats de carn.

Ingredients

Procés de cocció

Per cuinar, trieu sucosos tomàquets madurs. Els rentem i els tallem en tascons de mida mitjana. Talleu la ceba a mitges anelles fines. Peleu els grans d'all.

Triturar herbes fresques. Es prefereix julivert i anet.

Poseu la ceba i els alls en un pot esterilitzat. A continuació, poseu les rodanxes de tomàquet. Els alternem amb cebes i herbes.

Cuinant la marinada. Bullir un litre d’aigua, afegir fulles de llorer, grans de pebre negre, sal, sucre, oli vegetal i vinagre. Porteu a ebullició.

Aboqueu les verdures en un pot amb adob calent, tapeu-les amb una tapa. Després esterilitzem les peces en un cassó amb aigua bullint durant 20 minuts. Després la traiem i l’enrotllem. Deixeu refredar els pots a temperatura ambient i guardeu-los en un lloc fresc. A punt!