Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Falques de tomàquet amb pebrot

Falques de tomàquet amb pebrot

0
1347
Cuina Rus
Contingut calòric 78,3 kcal
Porcions 8 l.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 15,3 g
* per cada 100 gr. producte
Falques de tomàquet amb pebrot
Contingut

Una amanida de tomàquets madurs i pebrots dolços us ajudarà quan els clients apareguin inesperadament a la vostra porta, perquè només cal obrir un pot amb una preparació perfumada i posar-lo en un plat preciós. Un deliciós berenar vegetal complementarà qualsevol sopar calent.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu els tomàquets amb aigua corrent i talleu-los a 4 rodanxes grans, traient-ne la tija.
pas 2 de 8
Peleu la ceba i esbandiu-la.
pas 3 de 8
Talleu la ceba per la meitat i talleu-la a mitges anelles.
pas 4 de 8
Dividiu les cebes en pots estèrils.
pas 5 de 8
Col·loqueu a cada pot 2 claus i grans de pebre i una fulla de llorer.
pas 6 de 8
Bullir aigua, afegir sucre, sal, remenar i coure durant 3 minuts. Apagueu el foc i afegiu-hi vinagre. Torneu a barrejar bé la marinada i aboqueu-la als pots, sense afegir 1 cm a la part superior.
pas 7 de 8
Col·loqueu els pots de tomàquet en una cassola ampla, tapeu 2/3 amb aigua i deixeu-ho coure a foc lent, cobert amb tapes durant 5 minuts.
pas 8 de 8
Traieu el pot d’un en un i estrenyeu immediatament les tapes. Capgirar el recipient, tapar amb una manta i deixar refredar un dia. Al cap de 2 setmanes, els tomàquets ja estaran ben adobats.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *