a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Falques de tomàquet amb àcid cítric

Falques de tomàquet amb àcid cítric

5783

Cuina Rus

Contingut calòric 172 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 0,9 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 35,6 gr.

Contingut

Tomàquets a rodanxes amb àcid cítric: preparació per a l’hivern, que es menja primer. L’aperitiu resulta tan deliciós que complementarà perfectament no només un sopar familiar, sinó que també guanyarà els convidats. Seguiu la recepta i, sens dubte, obtindreu un excel·lent aperitiu de rodanxes de tomàquet!

Ingredients

Tomàquets frescos 600 gr. Full de llorer 1 PC. All 2 dents. Anet 2 feixos Alfàbrega fresca 1 paquet Aigua 1 l. Sucre granulat 2 cullerades Sal 1 cda Àcid de llimona 1 culleradeta

Procés de cocció

Rentar i esterilitzar el pot. A continuació, poseu a la part inferior del recipient preparat l'anet, els grans d'all tallats a rodanxes i una fulla de llorer. El nombre d’ingredients es calcula per a un litre de llauna de la peça.

Rentem els tomàquets a fons, els assecem, retallem el lloc de fixació de la tija. Els propis fruits s’han de tallar a rodanxes de mida mitjana.

A continuació, ompliu el pot bé amb tomàquets, col·loqueu una branca d’alfàbrega al mig entre ells.

Un recipient amb tomàquets s’ha d’omplir d’aigua bullent i deixar-lo 20 minuts.

Preparem la marinada. Aboqueu l'aigua del pot a la cassola, afegiu-hi sal i sucre granulat. Posem la paella al foc, la posem a ebullició i bullim la marinada durant 2-3 minuts fins que es dissolgui la sal i el sucre.

Aboqueu àcid cítric en un pot de tomàquets i aboqueu-hi immediatament la marinada calenta. Després d'això, cal estrènyer el pot amb una tapa. Girem el pot amb el blanc al revés, l’emboliquem amb una manta i el refredem completament.