a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Rodanxes de tomàquet amb ceba per a l’hivern

Rodanxes de tomàquet amb ceba per a l’hivern

2056

Cuina Rus

Contingut calòric 57,3 kcal

Porcions 3 ports.

Hora de cuinar 1 dia.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 2,6 gr.

Hidrats de carboni * 14,9 gr.

Rodanxes de tomàquet amb ceba per a l’hivern

Contingut

Els tomàquets, collits a rodanxes, us permeten reduir al mínim el consum de fruites: en tals costures, podeu utilitzar les normes inferiors tallant les parts dels tomàquets prèviament triturades. Els tomàquets són densos i les cebes cruixents. Es poden afegir a l’hivern en guisar carn o verdures.

Ingredients

Procés de cocció

Col·loqueu una olla d’aigua sobre els fogons, afegiu-hi sal i sucre, pebre i fulles de llorer. Quan la marinada bulli, apagueu el fogó i espereu fins que es refredi fins que estigui calent. En aquesta situació, els tomàquets no s’arrossegaran.

Rentar i assecar els verds. Poseu 1 full de rave picant al fons en pots esterilitzats. Poseu-hi 1 paraigua d’anet i 2 branquetes de julivert.

Peleu els alls, preferiblement acabats de treure del jardí. Talleu cada clau per la meitat. Peleu els caps de ceba i talleu-los a anelles. Rentar i assecar els tomàquets, tallats a rodanxes. Ompliu els pots amb tomàquets, alternant amb capes d’alls i cebes.

Aboqueu els tomàquets als pots amb adob calent fins a la part superior. Aboqueu 1 culleradeta a cada pot. oli vegetal i vinagre.