a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Falques de tomàquet amb salsa de tomàquet

Falques de tomàquet amb salsa de tomàquet

3755

Cuina Rus

Contingut calòric 79,5 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,9 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 18,9 g

Falques de tomàquet amb salsa de tomàquet

Contingut

Aquesta recepta cuinarà tomàquets tendres i dolços en salsa de tomàquet. Pel que fa al temps i al mètode de preparació, és idèntic a l’envasat habitual de tomàquets i, gràcies al vinagre, també podeu guardar aquesta preparació per a l’hivern.

Ingredients

Tomàquets frescos 1 kg Pasta de tomàquet 200 ml. Vinagre de taula 9% 70 ml. Aigua 700 ml. Sucre granulat 2 cullerades Sal 2 culleradetes Piment picant 4 coses. Grans de pebre negre 6 unitats. Full de llorer 2 unitats.

Procés de cocció

Renteu bé els pots per a espais en blanc amb una solució de sosa i esterilitzeu-los de la manera que us convingui. Bulliu les tapes i deixeu-les assecar.

Rentar els tomàquets, assecar-los, tallar les tiges i tallar cada verdura en diverses rodanxes. Ompliu els pots amb rodanxes de tomàquet.

A continuació, prepareu la marinada. Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la a ebullició, reduïu el foc a mig, afegiu-hi pasta de tomàquet. Després de bullir el contingut de l’olla, coeu l’adob durant 5 minuts. Afegir el sucre, la sal, el llorer i els grans de pebre, remenar i deixar coure a foc lent durant 5-7 minuts. Finalment, aboqueu el vinagre, remeneu i traieu la cassola del foc. Aboqueu els tomàquets en pots amb adob de tomàquet calent i arrossegueu-los immediatament amb les tapes.