Tomàquets en conserva sense vinagre
0
615
Cuina
Rus
Contingut calòric
44 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
30 d.
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
11,8 g
La recepta de conserves de tomàquet que oferim sorprèn per la seva senzillesa i mètode de preparació ràpid. Per a la marinada, només cal sal i aigua, la salmorra es prepara sense afegir conservants. Els tomàquets preparats segons la nostra recepta tenen gust de suc de tomàquet natural. Així que comencem a cuinar!
Ingredients
Procés de cocció
Col·loqueu un tovalló de cotó al fons d’una olla gran per esterilitzar-lo de manera que el pot no llisqui sobre la cassola i rebenti quan s’escalfa. Col·loqueu els pots de tomàquet a la cassola, aboqueu l’aigua a la cassola perquè arribi a les espatlles del pot. Aboqueu aigua freda i no bullida als propis pots i tapeu-los amb tapes. Poseu la cassola a foc mig i porteu l’aigua a ebullició, reduïu el foc al mínim i esterilitzeu els pots durant 30 minuts.
Al cap de 30 minuts, traieu els pots de l’aigua amb una empunyadura i estrenyeu-los amb tapa bullida. Capgirem les llaunes, les deixem refredar a temperatura ambient i les posem en un lloc fosc i fresc per guardar-les. Els tomàquets conservats d’aquesta manera s’han d’infondre a la marinada durant almenys 30 dies, després dels quals es poden tastar. Bon Appetit!