a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets en conserva a la meitat

Tomàquets en conserva a la meitat

7168

Cuina Rus

Contingut calòric 189,7 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 5,7 g

Greixos * 1,2 gr.

Hidrats de carboni * 42,8 g

Contingut

Les preparacions per a l’hivern poques vegades no tenen conserves de tomàquet. Al cap i a la fi, les conserves de tomàquet són una preparació saborosa i sucosa. Aquí teniu una senzilla recepta per conservar les meitats de tomàquet durant l’hivern.

Ingredients

Procés de cocció

Talleu els tomàquets rentats per la meitat.

Poseu anet, julivert, ceba, pebre, llorer, grans d'all pelats en un pot esterilitzat. La quantitat d'aquests ingredients es calcula per a un volum de tres litres de la peça.

A continuació, poseu les meitats dels tomàquets al pot.

Per preparar la marinada, cal posar aigua en un cassó, posar-la al foc, afegir sucre granulat i sal a l’aigua, bullir i bullir durant 2-3 minuts.

Aboqueu vinagre al pot, seguit d’adob calent. A continuació, es tanca hermèticament el recipient amb tapes. Es refreda cap per avall a temperatura ambient, després d’embolicar un pot de tomàquets amb una manta tèbia. Emmagatzemeu la peça en un lloc fresc i fosc.

Bon Appetit!