Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets en conserva amb àcid cítric

Tomàquets en conserva amb àcid cítric

0
1086
Cuina Rus
Contingut calòric 73,8 kcal
Porcions 12 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 4,1 gr.
Greixos * 1,9 gr.
Hidrats de carboni * 10,8 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets en conserva amb àcid cítric
Contingut

Per a aquells que no els agrada utilitzar vinagre a la conserva casolana, és adequada una recepta amb àcid cítric. Proveu aquest aperitiu de tomàquet senzill i sucós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu els tomàquets amb aigua freda, traieu amb cura les cues.
pas 2 de 7
Esbandim bé els pots. Poseu paraigües d’anet, grans d’all i pebre picant al fons.
pas 3 de 7
Poseu-hi els tomàquets i els anells de ceba tallats fins als pots. Ompliu-ho tot amb aigua bullint i insistiu.
pas 4 de 7
Per a la marinada, bulliu una altra aigua per separat, afegiu-hi fulles de llorer, sal, sucre i grans de pebre negre. Remeneu-ho i traieu-lo del foc després de bullir.
pas 5 de 7
Escorreu la primera aigua bullint de les llaunes, afegiu àcid cítric i mostassa seca.
pas 6 de 7
Ompliu els tomàquets amb l’adob preparat. Estrenyem les tapes. Doneu la volta diverses vegades i deixeu-ho refredar completament.
pas 7 de 7
Els tomàquets refrigerats al pot ja estan llestos, es poden enviar per guardar-los.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *