a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Rodanxes de tomàquet en suc de tomàquet

Rodanxes de tomàquet en suc de tomàquet

4556

Cuina Rus

Contingut calòric 49,2 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 8,1 gr.

Contingut

Els tomàquets de pot per a l’hivern són un dels plats més populars entre les hostesses. I per una bona raó, perquè es tracta d’un increïble saborós aperitiu que farà que qualsevol plat sigui més apetitós. Prova la recepta de les rodanxes de tomàquet més delicades amb suc de tomàquet!

Ingredients

Tomàquets frescos 1 kg Sal 1 cda Suc de tomàquet 500 ml Àcid de llimona 0,5 culleradetes Condiment (opcional) gust

Procés de cocció

Esbandiu bé els tomàquets i traieu-ne les tiges. Després fem una incisió cruciforme des d’un extrem.

Immergim els tomàquets en aigua bullent durant 40 segons. Després traieu amb cura els tomàquets amb una cullera i poseu-los immediatament en aigua gelada. Traieu la pell de la fruita.

Talleu els tomàquets a meitats o quatre trossos, segons la mida.

Poseu 2 pessics de sal, una mica d’àcid cítric (a la punta d’un ganivet) i espècies al gust en pots esterilitzats al fons. Després estenem els tomàquets i els omplim de suc de tomàquet bullit. Els tapem amb tapes.