a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets d’hivern amb aspirina freda

Tomàquets d’hivern amb aspirina freda

5677

Cuina Rus

Contingut calòric 58,1 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 14 gr.

Contingut

Els tomàquets en un pot per a l’hivern sovint esclaten i perden el seu aspecte agradable. Per evitar-ho, les verdures es poden preparar fredes amb l'addició d'aspirina. Aquest aperitiu resulta original en sabor: àcid, agredolç.

Ingredients

Procés de cocció

Seleccionem els tomàquets forts i madurs per collir, els esbandim bé, traiem les tiges.

Preparem la resta d’ingredients. Esbandiu el pebrot i les herbes fresques. Peleu els grans d'all. Bullir per endavant i refredar completament un litre d’aigua.

Poseu els tomàquets, els pebrots, els grans d’all, les herbes, les fulles de llorer i els grans de pebre negre en un pot.

Omplim el menjar del pot amb sal i sucre, posem dues pastilles d’aspirina i l’omplim amb aigua bullida freda. Tanquem la tapa, donem la volta al pot diverses vegades perquè la sal i el sucre es reparteixin de manera uniforme.