a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Llepeu-vos els dits amb àcid cítric

Llepeu-vos els dits amb àcid cítric

4818

Cuina Rus

Contingut calòric 143 kcal

Porcions 3 l.

Hora de cuinar 45 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 28 gr.

Contingut

El tomàquet en blanc és un plat brillant i saborós que us farà llepar-se els dits! Aquesta recepta descriu la preparació de tomàquets per a l'hivern amb l'addició d'àcid cítric. La quantitat indicada d’ingredients es calcula per a una llauna de tres litres. El resultat final és un tomàquet deliciós, sucós i aromàtic.

Ingredients

Procés de cocció

Rentem bé els tomàquets.

Peleu els grans d'all i talleu-los a rodanxes.

Poseu fulles de llorer, espècies i all picat al fons d’un pot de tres litres esterilitzat. A continuació, comenceu a omplir el pot amb tomàquets nets.

Ompliu el recipient a la meitat, afegiu-hi branquetes de julivert i anet.

Rentem els pebrots, retirem les llavors i les tallem a quarts. Omplim el pot fins a la part superior amb tomàquets. Afegiu-hi pebre al final.

Aboqueu aigua bullent en un pot de verdures, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho 20 minuts.

Després d'això, aboqueu l'aigua en una cassola i poseu-la al foc. Afegir el sucre granulat i la sal, barrejar. Poseu a ebullició, bulliu la marinada durant un parell de minuts.

Afegiu àcid cítric a un pot de tomàquets.

A continuació, ompliu el recipient amb adob calent.

Girem el pot amb una tapa, el capgirem, el deixem sota un drap calent fins que es refredi completament. Posem la peça en un lloc fresc per guardar-la.

Bon Appetit!