a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets coreans amb salsa de soja

Tomàquets coreans amb salsa de soja

2435

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 50,6 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 12 hores

Proteïnes * 1,4 gr.

Greixos * 1,4 gr.

Hidrats de carboni * 11,6 gr.

Contingut

L’amanida de tomàquet amb alfàbrega i salsa de soja és una autèntica delícia. Els tomàquets sucosos frescos marinats en salsa de pebrot dolç amb moltes herbes fresques i all són una combinació excel·lent per obtenir una deliciosa salsa que combina perfectament amb un plat de carn. Només cal preparar una amanida d’aquest tipus una vegada i es convertirà en un convidat freqüent a la vostra taula.

Ingredients

Procés de cocció

Netegem el pebrot, esbandim i el tallem per la meitat, traiem la tija i les llavors. Talleu el pebrot a tires.

Esbandiu l’anet, l’alfàbrega i el julivert sota un raig d’aigua corrent fresca, esteneu-lo sobre una tovallola perquè els greens s’assequin de l’aigua. A continuació, trossegeu finament mig raïm d’alfàbrega i anet, així com tot el raïm de julivert.

Pebres búlgars i picants, alls i mig raïm d’alfàbrega i anet, tritureu en una batedora.

Afegiu oli vegetal, sal i sucre, salsa de soja i vinagre a les verdures i herbes picades. Barregeu-ho tot bé.

Rentem els tomàquets amb aigua corrent calenta, els posem sobre una tovallola i els deixem assecar una mica. A continuació, talleu els tomàquets per la meitat i traieu-ne les tiges. Talleu els tomàquets a rodanxes petites.

En un recipient gran, barregeu les rodanxes de tomàquet picades, les herbes i les verdures picades a la batedora. Barregeu-ho bé i poseu-lo en un pot net, xafant una mica amb una cullera. Estrenyim la tapa, donem el pot al revés i el posem a la nevera durant 12-14 hores perquè els tomàquets quedin ben saturats de l’aroma d’herbes, verdures i espècies. Al cap de 12 hores, els tomàquets ja estan a punt per tastar-se. Bon Appetit!