a casa
➠ Tomàquets
➠ Aperitiu picant de tomàquet
➠ Tomàquets a l’estil coreà en un paquet

Tomàquets a l’estil coreà en un paquet

3778

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 45 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 135 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 1,6 gr.

Hidrats de carboni * 11 gr.

Contingut

Si teniu un temps limitat i necessiteu cuinar alguna cosa inusual, aquesta recepta per a un picant i increïblement aromàtic, amb un sorprenent sabor d’aperitius de tomàquet, és per a vosaltres. Els tomàquets a l’estil coreà es couen en un paquet en 2 hores.

Ingredients

Procés de cocció

Prepareu els ingredients per al berenar de tomàquet coreà. Dos tipus de tomàquets, pebrots, pebrots vermells picants, anet, julivert i alfàbrega, esbandiu-los bé amb aigua corrent i després eixugueu-los. Peleu els alls. Prepareu les espècies.

Talleu els tomàquets de la manera que us convingui. Traieu els tomàquets cherry en diversos llocs amb un escuradents perquè quedin ben saturats amb la marinada.

Piqueu els alls pelats amb un ganivet afilat o passeu-los per una premsa.

Tritureu grans de pebre negre en un morter o aixafeu el costat ample d'un ganivet.

Utilitzeu el coriandre mòlt segons les vostres preferències.

El pebrot per a la bellesa és millor prendre en diferents colors. Peleu-lo de llavors i el nucli i talleu-lo a anelles.

Tallar els pebrots picants en anelles sense treure les llavors.

Piqueu l’anet, el julivert i l’alfàbrega no massa fins.

Poseu tots els ingredients en una bossa de plàstic ajustada, afegiu-hi sal de taula, sucre granulat, vinagre de poma i oli vegetal. Lligueu la bossa per poder barrejar bé els ingredients sense malmetre els tomàquets. Col·loqueu la bossa a la nevera durant 2 hores, sacsejant de tant en tant. Serviu el berenar acabat.

Gaudeix-ne!