Aperitiu de tomàquet coreà

0
603
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 44,1 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 9 h.
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 1,2 gr.
Hidrats de carboni * 10,7 g
Aperitiu de tomàquet coreà

Un aperitiu de foc per als amants dels plats picants. Els tomàquets s’han de deixar reposar durant 8 hores o més, però val la pena. Per a la recepta, els tomàquets han de ser de mida mitjana i densos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Renteu els tomàquets i talleu-los per la meitat, traieu-ne les tiges. Peleu els alls amb pastanagues i traieu les caixes de llavors dels pebrots.
pas 2 de 5
Piqueu el pebrot i l'all i torceu-lo a través d'un molinet de carn o un processador d'aliments. Renteu i tritureu els greens. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador de pastanagues coreà o un de normal.
pas 3 de 5
Poseu els tomàquets amb les rodanxes cap amunt en un plat hermètic i poseu-hi l'all i el pebre, seguit de les pastanagues i les herbes. Després de 2 capes, escampeu-hi espècies, així com pebre negre i vermell.
pas 4 de 5
Barregeu el vinagre, el sucre i la sal per separat, aboqueu-hi oli vegetal. Remeneu-ho bé i aboqueu sobre els tomàquets amb aquesta marinada. Tapeu-ho amb una tapa i refrigereu-lo durant 8 hores, capgirant el recipient.
pas 5 de 5
Encara és aconsellable mantenir els tomàquets més de 8 hores, perquè siguin més saborosos.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *