a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Meitats de tomàquet amb alfàbrega per a l'hivern

Meitats de tomàquet amb alfàbrega per a l'hivern

2006

Cuina Rus

Contingut calòric 19,3 kcal

Porcions 8 ports.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 1,7 gr.

Hidrats de carboni * 2 gr.

Meitats de tomàquet amb alfàbrega per a l'hivern

Contingut

Un aperitiu de tomàquet picant es fa amb alfàbrega. Segons aquesta recepta, les verdures es poden preparar per a l’hivern i servir-les en qualsevol època de l’any.

Ingredients

Tomàquets frescos 10 peces. Alfàbrega fresca 2 feixos Pebrot 2 unitats. Anet 1 paquet Sal gust Vinagre de taula 9% 1,5 cullerades Oli vegetal 3 cullerades All 3 dents.

Procés de cocció

Prepararem els productes necessaris. Esbandiu bé les verdures amb aigua freda.

Talleu el pebrot a trossos petits, talleu l'alfàbrega i l'anet.

Enviem la meitat de l’anet i l’alfàbrega a la batedora juntament amb els pebrots dolços i els grans d’all pelats. Triturar.

Dividiu els tomàquets en meitats. I el greix resultant d’herbes es barreja amb la resta d’herbes picades.

Repartim tots els productes per capes en un pot esterilitzat. Ompliu-ho de sal, afegiu-hi oli vegetal i vinagre. A continuació, ompliu l’aperitiu amb aigua bullint i tanqueu immediatament la tapa. Esterilitzem les peces durant 15 minuts en una cassola amb aigua bullint, després les donem la volta, l’envoltem amb una tovallola i la deixem coure fins que es refredi completament. Fet, podeu enviar-lo per emmagatzemar-lo.