a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets amb aspirina i vinagre

Tomàquets amb aspirina i vinagre

1150

Cuina Rus

Contingut calòric 63,1 kcal

Porcions 5 l.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,6 g

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 15,3 g

Contingut

Cada mestressa de casa intenta arrossegar deliciosos tomàquets en vinagre per a l’hivern. Sempre és un plaer obrir aquestes costures un dia d’hivern i servir-les per dinar o sopar.

Ingredients

Procés de cocció

Rentar i esterilitzar els pots per cosir, bullir i assecar les tapes. Rentar verdures i verdures. Talleu les pastanagues i les cebes a grans anelles. Col·loqueu el julivert, l’anet, el llorer, els grans de pebre i les cebes al fons dels pots.

A continuació, col·loqueu els tomàquets amb força, però no premeu.

Bullir aigua en un cassó i abocar-hi els tomàquets, deixar-ho 20 minuts. A continuació, aboqueu l’aigua de nou a l’olla, bulliu, afegiu sucre i sal, mantingueu la salmorra al foc fins que els grans de sorra quedin completament dissolts. Afegiu vinagre al final i apagueu els fogons.