a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets amb all i herbes

Tomàquets amb all i herbes

3619

Cuina Rus

Contingut calòric 59,2 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 6 h

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * 2,3 gr.

Hidrats de carboni * 16 gr.

Contingut

Els tomàquets amb all i herbes són una bona opció per berenar no només per a plats de carn. Aquesta marinada va bé amb diversos tipus de guarnició. Gràcies a la correcta composició de la collita, els tomàquets adquireixen notes picants i picants, que donen un efecte molt interessant en combinació amb all i herbes picades. L’avantatge indiscutible dels tomàquets preparats d’aquesta manera és la facilitat de preparació.

Ingredients

Tomàquets frescos 10 peces. All 6 dents. Anet 0,33 paquets Julivert 0,33 paquets Xile 0,2 unitats Oli vegetal 2 cullerades Vinagre de taula 9% 2 cullerades Sucre granulat 1,5 culleradetes Sal 1 culleradeta

Procés de cocció

Esbandiu bé els tomàquets, eixugueu-los i talleu-los a quarts. No oblideu treure les tiges durant la preparació del tomàquet.

A continuació, peleu els alls i passeu-los per una premsa, renteu-me el pebrot picant i talleu-lo a anelles, talleu finament el julivert rentat i l'anet.

Poseu els tomàquets en un recipient separat, tallat cap amunt en una sola capa, damunt del qual escampem herbes picades, alls i anells de pebre.

La següent capa: col·loqueu els tomàquets amb un tall de dalt a baix. A continuació, una capa d’herbes, all i pebre. Aboqueu-ho tot per sobre amb oli vegetal.

A continuació, la nostra peça ha de ser condimentada amb una petita quantitat de vinagre.

Afegiu sal i sucre als tomàquets. Després tapem el recipient amb la nostra peça amb una tapa. Agiteu-ho tot bé.

Després d’això, els tomàquets s’han de deixar durant 6 hores perquè quedin ben mullats a la marinada. Agiteu els tomàquets diverses vegades durant aquest temps.