Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Salses
  3. ➠ Pasta de tomàquet casolana
  4. ➠ Tomàquets amb all per l’hivern a través d’un molinet de carn

Tomàquets amb all per l’hivern a través d’un molinet de carn

0
6169
Cuina Rus
Contingut calòric 49,7 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,7 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets amb all per l’hivern a través d’un molinet de carn
Contingut

T’oferim una gran opció per cuinar tomàquets picats amb all. Aquest tipus de costura pot servir com a alternativa al ketchup comprat a la botiga. Els tomàquets no es tracten tèrmicament, per tant, conserven totes les vitamines, l’única condició és l’emmagatzematge a la nevera.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Seleccionem tomàquets madurs, carnosos i només de bona qualitat, ja que la nostra collita no serà tractada tèrmicament.
pas 2 de 5
Peleu i renteu els alls.
pas 3 de 5
Esbandiu els tomàquets amb aigua corrent, poseu-los sobre una tovallola de cuina i deixeu-los assecar durant 15-20 minuts. Com a alternativa, podeu netejar els tomàquets amb una tovallola. Talleu els tomàquets secs per la meitat, traieu la tija i talleu-los a rodanxes.
pas 4 de 5
Tritureu els tomàquets a la batedora o passeu-los per un triturador de carn. Passeu els alls per una premsa. Afegiu pebre i sal a la massa d'all tomàquet. Barregeu-ho bé fins que la sal es dissolgui.
pas 5 de 5
Poseu la salsa de tomàquet acabada en pots esterilitzats i tanqueu les tapes. El millor és guardar aquest producte a la nevera. Tot i la manca de tractament tèrmic, es pot guardar a la nevera durant molt de temps en pots estèrils i una tapa ben cargolada.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *