a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets amb all en pots de litre

Tomàquets amb all en pots de litre

701

Cuina Rus

Contingut calòric 58,1 kcal

Porcions 2 ports.

Hora de cuinar 1 dia.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 14 gr.

Contingut

És convenient posar tomàquets amb all en pots de litre; en aquest cas, la costura és més fàcil de menjar ràpidament, no tindrà temps de deteriorar-se. La distribució de la marinada es dóna per a 1 litre de líquid; això és suficient per a llaunes de 2 litres.

Ingredients

Procés de cocció

Poseu paraigües d’anet, grans de pebre, fulles de llorer, alfàbrega i fulles de grosella negra en pots estèrils rentats. També submergiu 2 grans d'all a cada pot.

Poseu els tomàquets als pots el més fort possible. Poseu pebrot dolç tallat a tires al centre. Aboqueu aigua bullent sobre els tomàquets, tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 10 minuts.

Escorreu l'aigua en un cassó.

Feu bullir el brou escorregut, aboqueu-hi vinagre, afegiu-hi sal i sucre. Torneu a abocar les verdures en pots amb aquesta marinada, enrotlleu-les amb tapes estèrils.