a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets calents de mostassa

Tomàquets calents de mostassa

4847

Cuina Rus

Contingut calòric 113,4 kcal

Porcions 0,5 l.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 2,4 gr.

Greixos * 2,3 gr.

Hidrats de carboni * 24 gr.

Contingut

Cada mestressa de casa busca diversificar la dieta de la família mitjançant preparatius per a l'hivern. Els tomàquets amb mostassa són un aperitiu original. No és difícil fer aquest blanc a casa mitjançant el mètode en calent. Aquests tomàquets seran apreciats per cada membre de la família pel seu gust.

Ingredients

Procés de cocció

Peleu els grans d'all i talleu-los a trossos grans. La recepta indica la quantitat d’ingredients per peça de 0,5 litres.

Rentem els tomàquets, utilitzem una forquilla per aplicar diverses punxades a la zona de la tija.

Peleu l’arrel de rave picant i talleu-la a tires petites. Si heu collit arrel de rave picant seca, podeu utilitzar-la.

Poseu fulles de llorer, julivert, all, arrel de rave picant i pebre negre en un recipient esterilitzat. A continuació, ompliu el pot amb tomàquets.

Quan el recipient estigui ple fins a la part superior, poseu-hi una mica més de julivert i llorer.

Aboqueu aigua bullent sobre un recipient amb tomàquets, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho 5-7 minuts. A continuació, escorreu el líquid.

Aboqueu la quantitat d'aigua necessària en una cassola (també podeu utilitzar aigua escorreguda d'una llauna). Afegiu-hi sucre granulat i sal, poseu-ho al foc. Després de bullir, bulliu la marinada un parell de minuts, després aboqueu-hi el vinagre i apagueu el gas.

Aboqueu un pot de tomàquets amb adob calent, tanqueu-lo amb una tapa i gireu-lo de cap per avall fins que es refredi completament. Per emmagatzemar, poseu el tomàquet i la mostassa en blanc en un lloc fresc.

Que aprofiti!