a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets de mostassa freds sense vinagre

Tomàquets de mostassa freds sense vinagre

1934

Cuina Rus

Contingut calòric 150 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 2,5 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 32,2 g

Tomàquets de mostassa freds sense vinagre

Contingut

Hi ha moltes receptes de conserves de tomàquet, però no n’hi ha moltes d’èxit. Una de les receptes amb més èxit es pot considerar una recepta de tomàquets amb mostassa de manera freda sense vinagre. Fer tomàquets segons aquesta recepta és fàcil i el resultat superarà totes les expectatives: les verdures sucoses i saboroses es convertiran ràpidament en el vostre plat d’autor.

Ingredients

Procés de cocció

Ordeneu els tomàquets, renteu-los, eixugueu-los amb una tovallola de cuina.

Peleu els alls. Rentar i assecar l’anet i les fulles de rave picant. Renteu i traieu les llavors del pebrot. Esterilitzeu els pots per enrotllar els tomàquets. Poseu all, anet, fulles de rave picant, pebre negre i pèsols dolços, llorer, xili pelat a cada pot. Col·loqueu els tomàquets ben tancats en un pot sobre les espècies.

Bullir aigua a foc lent, afegir sal i sucre, esperar que estiguin completament dissolt. A continuació, apagueu el foc.

Aboqueu la mostassa en pols en un pot de tomàquets. Aboqueu la marinada acabada als pots. Cobriu els pots amb gasa, deixeu els tomàquets durant una setmana abans que comenci la fermentació.

Aboqueu aigua bullent sobre les tapes per torçar les llaunes, torceu-les amb elles. Guardeu els tomàquets de mostassa freds sense vinagre en un soterrani o en un altre lloc fresc. Un excel·lent aperitiu per a qualsevol plat està a punt!