Tomàquets amb tapes de pastanaga
0
1374
Cuina
Rus
Contingut calòric
50,3 kcal
Porcions
1 l. port.
Hora de cuinar
35 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
12,4 gr.
Avui ens ocuparem de la conservació dels tomàquets cherry. És una varietat dolça de tomàquets petits ideals tant per al consum fresc com per a la conservació. Afegirem una mica de pebre dolç i ceba a les nostres preparacions; donaran un gust més ric als nostres tomàquets. Un altre aspecte destacat de la nostra preparació són les tapes de pastanaga: afegiran un nou sabor inusual de verdures als tomàquets.
Ingredients
Procés de cocció
Passat el temps assignat, aboqueu l'aigua del pot en un cassó, poseu-ho a ebullició, afegiu sal, sucre, barregeu-ho bé i bulliu durant 2-3 minuts. Al final de la cocció, afegir vinagre, bullir un minut més i treure la marinada del foc. Aboqueu la marinada calenta en un pot i estreneu-la bé amb una tapa bullida. Capgirar el pot de tomàquets i deixar refredar completament a temperatura ambient, cobrint-lo amb una manta tèbia. A continuació, traiem les costures per emmagatzemar-les en un lloc fresc i fosc.