Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Tomàquets amb tapes de pastanaga i essència de vinagre

Tomàquets amb tapes de pastanaga i essència de vinagre

0
733
Cuina Rus
Contingut calòric 73 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 7 h.
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 17,8 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets amb tapes de pastanaga i essència de vinagre
Contingut

És molt convenient cuinar tomàquets en pots petits. Aquest volum és suficient per a 1-2 àpats. L’essència del vinagre s’afegeix a la peça en petites quantitats i li permet conservar-lo perfectament durant tot l’hivern. I les tapes de pastanaga fan que el gust dels tomàquets sigui agradable i únic.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer de tot, renteu els pots i esterilitzeu-los. Al mateix temps, aboqueu aigua en una cassola i porteu a ebullició.
pas 2 de cada 10
Bullir les tapes metàl·liques durant 15 minuts a foc mitjà.
pas 3 de cada 10
Renteu bé els tomàquets i les tapes de pastanaga. Peleu els alls i renteu-los amb aigua corrent.
pas 4 de cada 10
Feu un parell de punxades al tomàquet a prop de la tija perquè s’adobin millor.
pas 5 de cada 10
Aboqueu els grans d'all, lavrushka, 3 branques de tapes i grans de pebre als pots.
pas 6 de cada 10
Distribuïu els tomàquets al recipient, apilant-los fort entre si.
pas 7 de cada 10
Aboqueu aigua bullent en un recipient amb tomàquets, tapeu-ho amb tapes i deixeu-les escalfar durant 15 minuts.
pas 8 de cada 10
Torneu a abocar l’aigua a l’olla, deixeu-ho coure a foc lent amb sucre i sal durant 3 minuts i afegiu-hi l’essència.
pas 9 de cada 10
Aboqueu la salmorra en un recipient amb tomàquets i estireu les tapes amb una clau.
pas 10 de cada 10
Capgireu les llaunes cap per avall per comprovar si hi ha fuites. Tapeu-les amb una manta i deixeu-les refredar lentament durant 6 hores.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *