a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets amb tapes de pastanaga per pot d’1 litre

Tomàquets amb tapes de pastanaga per pot d’1 litre

1105

Cuina Rus

Contingut calòric 73 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 17,8 g

Tomàquets amb tapes de pastanaga per pot d’1 litre

Contingut

No és cap secret que les cues de pastanaga es puguin utilitzar per cosir. Poseu tapes de pastanaga en un pot amb tomàquets en lloc de l'anet i el julivert habituals i obteniu un nou sabor interessant de tomàquets en vinagre.

Ingredients

Tomàquets frescos 1 kg All 2 dents. Talls de pastanaga 4 - 5 branca Grans de pebre negre 2 - 3 unitats. Sucre granulat 2 cullerades Essència de vinagre 0,5 culleradetes Sal 0,5 cullerades

Procés de cocció

Primer de tot, prepareu el recipient per a la costura. Renteu els pots amb sosa o detergent, esterilitzeu-los amb aigua bullent. Esterilitzeu les cobertes metàl·liques.

Rentar verdures i verdures. Punxa cada tomàquet en diversos llocs amb un escuradents fi. Peleu els alls.

Poseu all, grans de pebre i un parell de branquetes de pastanaga a la part inferior dels pots. A continuació, apileu bé els tomàquets i poseu-hi una branca de cims per sobre. Bullir aigua en un cassó i omplir-hi els pots, deixar-ho 10 minuts sota les tapes.

A continuació, torneu a posar l'aigua a l'olla, poseu-la a ebullició, afegiu-hi sal i sucre. Aboqueu vinagre als pots i, a continuació, aboqueu-hi la salmorra. Enrotlleu les tapes i deixeu que les llaunes es refredin completament sota una manta tèbia. Després d’un dia, podeu endur-vos les costures a un lloc fresc i sec.

Bon Appetit!