Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Assortiment de cogombres i tomàquets per a l’hivern
  4. ➠ Tomàquets amb cogombres per a l’hivern sense esterilitzar

Tomàquets amb cogombres per a l’hivern sense esterilitzar

0
3106
Cuina Rus
Contingut calòric 47,8 kcal
Porcions 2 pàg.
Hora de cuinar 70 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 11,5 g
* per cada 100 gr. producte
Tomàquets amb cogombres per a l’hivern sense esterilitzar
Contingut

Què pot ser de més deliciós si obriu un pot de cogombres i tomàquets en vinagre i els serveix amb delicioses patates fregides? Les fragants verdures brillants us proporcionaran un plaer gastronòmic inoblidable. Els cogombres són cruixents i els tomàquets són sucosos.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Primer de tot, rentar i esterilitzar els pots al microones, al forn o al bany maria. Renteu els cogombres i els tomàquets. Talleu les puntes dels cogombres. Esbandiu les fulles de rave picant, raïm i cirerer, paraigües d'anet, fulles de llorer i estragó. A continuació, poseu-hi el fons dels pots, afegiu-hi grans de pebre negre. Peleu els alls, esbandiu-los i col·loqueu-los al fons dels pots.
pas 2 de cada 10
Col·loqueu els cogombres verticalment al pot. Trieu cogombres petits i de la mateixa mida.
pas 3 de cada 10
Traieu els tomàquets al voltant de la tija amb un escuradents en diversos llocs. Això es fa perquè no es trenquin. A continuació, poseu-los a sobre dels cogombres. Trieu els tomàquets forts i de mida petita.
pas 4 de cada 10
Col·loqueu els paraigües d’anet i les fulles de rave picant per sobre.
pas 5 de cada 10
Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en una cassola. Ompliu els pots farcits d’aigua bullent pre-preparada, tapeu-los amb tapes estèrils i deixeu-los uns 30 minuts.
pas 6 de cada 10
Un cop passat el temps, poseu una tapa amb forats o un dispositiu especial al pot.
pas 7 de cada 10
Escorreu l'aigua de les llaunes en un cassó.
pas 8 de cada 10
Afegiu sucre granulat i sal a una cassola, remeneu-ho i poseu-ho a foc mitjà. Poseu a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 2-3 minuts, reduint el foc.
pas 9 de cada 10
Aboqueu la marinada preparada sobre pots de cogombres i tomàquets. Aboqueu la quantitat de vinagre necessària a cada pot.
pas 10 de cada 10
Tenseu els pots de verdures amb tapes estèrils o enrotlleu-los amb una màquina de cosir, capgireu-los. A continuació, emboliqueu-lo amb una manta o tovallola calenta i deixeu-ho en aquesta posició fins que es refredi completament durant un dia aproximadament. A continuació, gireu els pots i transfereu-los a un lloc fresc i fosc per guardar-los.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *