Tomàquets amb remolatxa per a l’hivern
0
1189
Cuina
Rus
Contingut calòric
29,8 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
1 dia.
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
1,1 gr.
Hidrats de carboni *
7 gr.
Els tomàquets amb remolatxa es poden decorar per a l'hivern en un deliciós i picant vegetal. El palet té un sabor delicat, que es pot variar amb notes de pebre vermell picant.
Ingredients
Procés de cocció
Per a la base, peleu i renteu les pastanagues, ratlleu-les amb un ratllador gruixut. Fregiu les pastanagues trossejades amb oli d’oliva escalfat, 5 minuts abans que acabi de fregir, poseu els porros tallats en anelles, julivert ben picat. Es recomana no substituir els porros per cebes normals, ja que els porros tenen un gust més dolç. Gràcies a això, el berenar acabat té un gust més delicat i sofisticat.
Traieu les llavors i les particions del pebre, renteu-les. Escaldeu els pebrots dolços i picants durant 5 minuts. en aigua bullent i, a continuació, talleu el pebrot en anelles fines. Es poden picar pebrots vermells o es poden deixar beines senceres si són molt petites. Poseu pebrots amb pastanagues i porros.
Bon Appetit!