a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets en bóta amb mostassa

Tomàquets en bóta amb mostassa

5038

Cuina Rus

Contingut calòric 195 kcal

Porcions 5 l.

Hora de cuinar 7 dies

Proteïnes * 3,4 gr.

Greixos * 3,3 gr.

Hidrats de carboni * 41,9 gr.

Contingut

Si voleu aprendre a escabetxar tomàquets en barrica amb mostassa, aquesta recepta és per a vosaltres. No és difícil fer aquest berenar, n'hi ha prou amb preparar una salmorra especial amb mostassa en pols i abocar-hi tomàquets. Ingredients senzills, mínim temps de cocció i tomàquets aromàtics decoraran la vostra taula.

Ingredients

Tomàquets frescos 2,5 KG Aigua 2,5 l. Mostassa 2 cullerades Sal 2 cullerades Sucre granulat 4 cullerades

Procés de cocció

Al principi, cal preparar la salmorra. Aboqueu sucre granulat, sal i mostassa en aigua freda. Barregeu-ho tot bé.

Rentem els tomàquets sota l’aigua corrent. A continuació, posem tomàquets nets al barril. En aquest cas, s’utilitza un barril de plàstic improvisat, però es pot utilitzar qualsevol.

Aboqueu els tomàquets amb la salmorra prèviament preparada.

Després, poseu algun tipus de pes damunt dels tomàquets perquè els tomàquets quedin completament a la salmorra. Posem els tomàquets en un lloc fresc durant 7 dies.