Tomàquets en oli amb alls
0
2403
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
53,8 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
1,3 gr.
Greixos *
3,2 gr.
Hidrats de carboni *
12,7 g
Us oferim una recepta de tomàquets en vinagre amb oli d’oliva, herbes i alls. Aquesta recepta també s’anomena “tomàquet en vinagre italià”, ja que s’utilitza vinagre balsàmic per a la seva preparació, cosa que confereix als tomàquets una agradable acidesa i oli d’oliva, que afegeix un agradable aroma d’olives als tomàquets. La nostra recepta de tomàquets és perfecta amb una llesca de mozzarella o torrades cruixents amb crema de formatge.
Ingredients
Procés de cocció
Per als tomàquets en escabetx, trieu els greens que vulgueu. El rentem, l’assecem, el posem sobre una tovallola de cuina i el trinxem finament. Peleu els alls, esbandiu-los i trossegeu-los finament. En un bol, barregeu vinagre balsàmic, oli d’oliva, mostassa francesa, sal i sucre, afegiu-hi pebre negre.
