a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets a la neu amb rave picant

Tomàquets a la neu amb rave picant

4313

Cuina Rus

Contingut calòric 124,2 kcal

Porcions 4 pàg.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 1,7 gr.

Greixos * 0,3 g

Hidrats de carboni * 29,3 g

Contingut

Els tomàquets a la neu amb rave picant són un aperitiu inusual i festiu per a tota la família. Aquests tomàquets encantaran a vosaltres i als vostres convidats amb el seu aspecte especial. Aquesta preparació captiva no només pel seu aspecte inusual, sinó també pel picant del gust. Quan feu aquesta conservació per a l’hivern, assegureu-vos de preparar diversos pots d’aquest meravellós blanc de tomàquet.

Ingredients

Tomàquets frescos 1,7 kg Arrel de rave picant 1 PC. All 1 PC. Full de llorer 2 unitats. Sucre granulat 4 cullerades Sal 2 cullerades Aigua 1,5 l. Essència de vinagre 1 culleradeta Grans de pebre negre 6 unitats.

Procés de cocció

Els tomàquets s’han de rentar i s’ha de perforar el lloc de fixació de la tija amb un escuradents o una forquilla.

Netegem l’arrel de rave picant i la fregem sobre un ratllador.

També pelem i triturem el cap d’alls amb un ratllador.

Aboqueu aigua en una cassola, poseu-la al foc i bulliu-la. A continuació, afegiu la quantitat necessària de sal i sucre granulat, porteu l’adob a ebullició i mantingueu-ho al foc durant un parell de minuts fins que es dissolguin els cristalls de sòlids.

Poseu fulles de llorer i pebre negre al fons d’un pot esterilitzat. A continuació, col·loqueu bé una capa de tomàquets, que escampem amb una barreja de rave picant i all. Després estenem la segona capa de tomàquets i després el rave picant amb all. De la mateixa manera, ompliu el recipient fins a la part superior. Després, afegiu l'essència de vinagre i ompliu immediatament el recipient amb adob calent.

Segellem el pot amb una tapa amb una clau especial. Refredeu completament la peça a temperatura ambient, només es pot traslladar a un lloc fosc i fresc per emmagatzemar-la.

Bon Appetit!