Tomàquets al seu propi suc amb aspirina
0
3332
Cuina
Rus
Contingut calòric
58,8 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
14,1 gr.
Conservar els tomàquets per a l’hivern és una cosa habitual per a qualsevol mestressa de casa. Cada mestressa de casa té les seves pròpies receptes de tomàquet ideals per a l’hivern. Us proposo preparar tomàquets amb el seu propi suc per a l’hivern amb aspirina. S'obté un berenar d'hivern amb un gust ric i brillant.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones, al bany maria o al forn. Poseu les tapes en una cassola, tapeu-les amb aigua i bulliu-les durant uns 10 minuts. Seleccioneu els tomàquets densos i aproximadament de la mateixa mida, esbandiu-los bé amb aigua freda i secs. Ompliu els pots estèrils de tomàquets.
Peleu l’all, esbandiu el pebrot picant i peleu-lo de les llavors i del nucli. Peleu l'arrel de rave picant i talleu-la en diversos trossos. Esbandiu els anets verds i elimineu l'excés d'humitat. Afegiu les espècies, el llorer, l’all, l’aspirina, l’anet, un tros d’arrel de rave picant i pebre picant a cada pot.
Esbandiu els tomàquets tous amb aigua freda, eixugueu-los, talleu-los en diversos trossos, talleu la tija. Passeu per una espremedora. També podeu utilitzar un robot de cuina, una batedora o una trituradora de carn, però en aquest cas, caldrà filtrar la massa resultant a través d’un colador fi. Aboqueu la massa picada en un cassó amb un fons espès.
Bon Appetit!