a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets en el seu propi suc amb all i vinagre

Tomàquets en el seu propi suc amb all i vinagre

3520

Cuina Rus

Contingut calòric 57,4 kcal

Porcions 2 pàg.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 13,9 gr.

Tomàquets en el seu propi suc amb all i vinagre

Contingut

Els tomàquets amb el seu propi suc sempre desapareixen del celler abans que la resta de costures. Les espècies i l'all addicionals afegeixen espècies i sabor al gust.

Ingredients

Tomàquets frescos 1000 gr. Sucre granulat 1 cda Sal 1 culleradeta Suc de tomàquet 1 l. All 2 unitats. Vinagre de taula 9% 10 ml.

Procés de cocció

Rentar i esterilitzar els pots de costura. Rentar els tomàquets, assecar-los i fer una punxada a cada verdura amb un escuradents a la fixació de la tija. Peleu els alls. Col·loqueu els tomàquets i els alls als pots.

Aboqueu el suc de tomàquet en una cassola, poseu-lo a ebullició, afegiu-hi sal i sucre, deixeu-ho bullir durant 3-4 minuts. Finalment, afegiu-hi el vinagre i traieu l’olla de l’estufa.

Aboqueu el suc de tomàquet calent sobre el pot fins a la part superior.

Cobriu els pots amb tapes esterilitzades. Estireu les tapes de les llaunes amb una màquina de cosir.

Gireu els pots i poseu-los al revés, emboliqueu-los en una manta i deixeu-los a temperatura ambient fins que es refredin completament. Guardeu la costura en un lloc fresc.

Bon Appetit!