a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets en el seu propi suc amb rave picant

Tomàquets en el seu propi suc amb rave picant

3565

Cuina Rus

Contingut calòric 43,2 kcal

Porcions 16 ports.

Hora de cuinar 30 minuts.

Proteïnes * 0,5 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 10,2 g

Tomàquets en el seu propi suc amb rave picant

Contingut

Els tomàquets amb el seu propi suc són versàtils i fàcils de preparar. Afegir el rave picant el farà picant i encara més original. El plat és interessant perquè el resultat és alhora un aperitiu i un suc de tomàquet ric amb espècies.

Ingredients

Tomàquets frescos 500 gr. Suc de tomàquet 500 ml Pebrot 1 PC. Sucre granulat 1 cda Sal 3 cullerades All 4 dents. Rave picant 30 gr.

Procés de cocció

Per cuinar, escollim tomàquets forts i madurs sense defectes. Traiem les cues, les esbandim de la brutícia.

Rentem el pebrot dolç, traiem les llavors. Tritureu a la batedora o de qualsevol manera que us convingui.

Piqueu els alls. Fem el mateix amb el rave picant.

Bullir aigua en una cassola per escaldar el tomàquet.

Poseu els tomàquets ben tancats en pots i aboqueu-hi aigua bullent. Insistim 10 minuts, escorrem l'aigua.

Aboqueu el suc de tomàquet en un cassó separat. Es pot obtenir passant tomàquets madurs i sucosos per un molinet de carn. Afegiu puré de pebre, all i rave de rave picant al suc, així com sal i sucre. Posem els fogons i posem a ebullició.

Barregeu tots els ingredients en una cassola i coeu-los després de bullir durant 3 minuts. Traiem del foc.

Aboqueu suc de tomàquet amb espècies en pots.

Tanquem els pots amb tapes i deixem refredar els espais en blanc a temperatura ambient. Després d’això, els tomàquets amb el seu propi suc amb rave picant estan llestos, els podeu reordenar en un lloc fresc.