Tomàquets amb suc de ceba
0
4558
Cuina
Rus
Contingut calòric
51,2 kcal
Porcions
10 ports.
Hora de cuinar
70 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
12,4 gr.
Proposo preparar una deliciosa preparació per a l’hivern: tomàquets en el seu propi suc amb cebes i pebrots. Un aperitiu fragant diversificarà els preparatius d’hivern i serà una decoració digna per a una taula festiva. Els vostres convidats quedaran aclaparats pel gust del toc.
Ingredients
Procés de cocció
Seleccioneu els tomàquets densos i aproximadament de la mateixa mida, esbandiu-los a fons amb aigua freda i eixugueu-los. Talleu els tomàquets secs en diversos trossos. Renteu els pebrots, retireu-ne el nucli i les llavors, tallades en diversos trossos. Peleu les cebes i talleu-les a mitges anelles. Combineu les verdures picades en un bol profund.
Rentar i esterilitzar els pots al microones o al forn. Posar les tapes en un recipient amb aigua i bullir durant uns 10 minuts. Ompliu els pots estèrils de verdures. Rentar els tomàquets tous, eixugar-los, tallar-ne la tija. Passeu per una espremedora. Aboqueu la massa picada en un cassó, afegiu sucre i sal, poseu-la al foc.
Poseu a ebullició i afegiu vinagre de sidra de poma i traieu-lo immediatament del foc. Aboqueu l'aperitiu amb un bullit bullent, afegint alls prèviament pelats de la pell. Col·loqueu els pots en una paella coberta amb una tovallola, tapeu-los amb tapes estèrils, aboqueu aigua tèbia sobre els penjadors, poseu-los a ebullició i esterilitzeu-los durant 10 minuts.
Bon Appetit!