a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets amb suc de tomàquet per a l’hivern

Tomàquets amb suc de tomàquet per a l’hivern

6663

Cuina Rus

Contingut calòric 22,5 kcal

Porcions 5 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,8 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 4,2 gr.

Tomàquets amb suc de tomàquet per a l’hivern

Contingut

Els amants de la conserva de tomàquet saben que hi ha un ingredient secret per desencadenar el sabor i l’aroma dels tomàquets. I aquest ingredient és el suc de tomàquet. Amb ell, els tomàquets ja fets són rics en color i sabor, forts i sucosos. Segur que aquesta recepta es convertirà en la vostra preferida.

Ingredients

Tomàquets frescos 1 kg Suc de tomàquet 1 l. Grans de pebre negre 6 unitats. Sal 0,5 culleradetes

Procés de cocció

Prepareu l’escabetx de tomàquet. Per fer-ho, poseu una cassola amb suc de tomàquet en un foc petit, deixeu-la bullir. Afegiu sal, grans de pebre negre al suc, deixeu-ho bullir una estona fins que la sal es dissolgui completament.

Esterilitzeu els pots per rodar tomàquets, aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Ordeneu els tomàquets, renteu-los i eixugueu-los amb una tovallola de cuina. Traieu cada tomàquet amb un escuradents a la tija perquè no esclatin del suc calent. Poseu els tomàquets ben tancats als pots preparats.

Aboqueu suc de tomàquet als pots. Esterilitzeu els pots de tomàquet amb el suc de tomàquet en una olla gran amb aigua durant uns 15 minuts.

Traieu les llaunes de l’aigua, enrotlleu-les, gireu-les al revés i emboliqueu-les amb una manta. Quan els tomàquets s’hagin refredat, traslladeu els pots a un soterrani o a un altre lloc adequat. Els tomàquets amb suc de tomàquet estan completament preparats per a l’hivern!