a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets búlgars en suc de tomàquet

Tomàquets búlgars en suc de tomàquet

12916

Cuina Europeu, búlgar

Contingut calòric 57,4 kcal

Porcions 6 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 0,4 gr.

Greixos * 0,1 g

Hidrats de carboni * 13,9 gr.

Contingut

Molta gent adora els rotlles de tomàquet per la seva sucositat, però no sempre és possible aconseguir-ho. Segons la recepta de tomàquets en suc de tomàquet a l’estil búlgar amb sucositat, definitivament no tindreu cap problema. Els tomàquets també són molt aromàtics i saborosos. Sens dubte, us agradarà!

Ingredients

Tomàquets frescos 1 kg Suc de tomàquet 1 l. All 4 dents. Grans de pebre negre 10 peces. Piment picant 6 unitats. Full de llorer 2 unitats. Sucre granulat 2 culleradetes Sal 2 culleradetes Vinagre de taula 9% 2 culleradetes

Procés de cocció

Prepareu tots els ingredients necessaris. Rentar els tomàquets, assecar-los amb una tovallola de cuina. Peleu els alls. Esterilitzeu els pots de costura i aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Poseu la fulla de llorer, les espècies i els pèsols al fons de cada pot. A continuació, poseu els tomàquets ben tancats als pots.

Bullir aigua en un cassó, abocar aigua bullent en pots amb tomàquets, deixar-los 5 minuts.

En aquest moment, bulliu el suc de tomàquet en una cassola, afegiu-hi sal, sucre i porteu la massa a ebullició. Al final de la cocció, afegiu vinagre al suc de tomàquet, barregeu, traieu la marinada del foc.

Escórrer l'aigua de les llaunes amb tomàquets, abocar-hi suc de tomàquet. Arrossegueu els pots, gireu-los al revés, emboliqueu-los i deixeu-los refredar.