Tomàquets en salsa de tomàquet sense esterilitzar
0
2043
Cuina
Rus
Contingut calòric
105,8 kcal
Porcions
12 l.
Hora de cuinar
50 minuts
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
26 gr.
Els tomàquets sucosos enrotllats amb salsa de tomàquet casolana són un aperitiu fantàstic que és perfecte tant per a menjars festius com quotidians. Els tomàquets preparats segons la nostra recepta són sucosos, amb el gust natural del suc de tomàquet.
Ingredients
Procés de cocció
Esbandiu els tomàquets petits madurs sota un raig d’aigua corrent calenta i deixeu-ho durant 10-15 minuts sobre una tovallola de cuina per assecar els tomàquets. Durant aquest temps, esbandim les llaunes amb bicarbonat de sodi, esbandim amb aigua corrent i esterilitzem al forn a 110 graus durant 10 minuts. Posem els tomàquets rentats en pots esterilitzats.
Mentre es cou la salsa, aboquem aigua bullent sobre els tomàquets, tapem els pots amb tapes, tapem amb una tovallola i deixem al vapor fins que la salsa estigui cuita. Quan la salsa estigui cuita del tot, traieu-la del foc. Escorreu l'aigua de les llaunes i ompliu-les de salsa picant fins a la part superior.
