a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets amb salsa de tomàquet per a l’hivern

Tomàquets amb salsa de tomàquet per a l’hivern

3850

Cuina Rus

Contingut calòric 79,5 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 50 minuts

Proteïnes * 0,9 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 18,9 gr.

Tomàquets amb salsa de tomàquet per a l’hivern

Contingut

Vull compartir una deliciosa recepta per berenar amb tomàquet per a l’hivern. Els tomàquets en pasta de tomàquet són deliciosos i s’acompanyen bé amb plats de carn i diversos acompanyaments de patates o pasta. Tothom que estima els tomàquets definitivament apreciarà el berenar d’hivern.

Ingredients

Tomàquets frescos (petit) 2,5 KG Pasta de tomàquet 250 g Sal 30 gr. Sucre granulat 0,33 c. Aigua 900 ml.

Procés de cocció

Seleccioneu els tomàquets densos i aproximadament de la mateixa mida. Arrencar les cues de cavall, esbandir-les bé amb aigua corrent freda, eixugar-les. Enganxeu els tomàquets secs al voltant de la tija amb un escuradents.

Prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones, al bany maria o al forn. Poseu les tapes en una cassola, tapeu-les amb aigua i bulliu-les durant uns 10 minuts. Ompliu els pots estèrils de tomàquets.

Aboqueu la quantitat d’aigua potable necessària en una cassola i afegiu-hi pasta de tomàquet. Poseu-ho a foc mig. Porteu a ebullició. Afegir el sucre granulat i la sal, coure uns 5-7 minuts, remenar i treure immediatament del foc.

Aboqueu el farcit bullit cuit sobre els pots de tomàquet. Cobriu els pots amb tapes estèrils. Estireu suaument les llaunes calentes d’aperitius de tomàquet amb un segellador o tapes. Gireu els pots cap per avall, emboliqueu-los en una manta tèbia i deixeu-los en aquesta forma fins que es refredin completament durant aproximadament un dia.