a casa
➠ Berenars
➠ Berenars
➠ Tomàquets en gelatina per a l’hivern sense esterilitzar

Tomàquets en gelatina per a l’hivern sense esterilitzar

1130

Cuina Rus

Contingut calòric 53,5 kcal

Porcions 10 ports.

Hora de cuinar 40 minuts

Proteïnes * 1 gr.

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 12 gr.

Tomàquets en gelatina per a l’hivern sense esterilitzar

Contingut

Proposo preparar una recepta senzilla d’un aperitiu de tomàquets en gelatina per a l’hivern. No cal esterilitzar la peça, cosa que redueix significativament el temps de preparació d’un aperitiu fragant. Podeu ajustar la quantitat d’espècies i condiments vosaltres mateixos, segons les vostres preferències.

Ingredients

Procés de cocció

Aboqueu la gelatina amb un got d’aigua. Deixeu-ho durant 25 minuts.

Renteu bé els pots i esterilitzeu-los al microones.

Peleu els alls i les cebes, talleu les cebes en anelles.

Esbandiu bé els tomàquets sota aigua freda, eixugueu-los i punxeu-los amb un escuradents al voltant de la tija.

Ompliu els pots amb tomàquets, alls i cebes, alternant-los.

Aboqueu 4 tasses d'aigua potable en un cassó. Afegiu-hi sucre granulat i sal.

Col·loqueu el cassó a foc mig. Poseu a ebullició, aboqueu-hi el vinagre, traieu-lo del foc i afegiu-hi la gelatina inflada. Barregeu bé fins que la gelatina es dissolgui completament.

Aboqueu la marinada preparada als pots. Tenseu bé els pots calents amb berenars amb tapes, després d’abocar-hi aigua bullent. Capgireu-los, emboliqueu-los amb una manta tèbia i deixeu-los refredar completament durant aproximadament un dia. A continuació, gireu-los i traslladeu-los a un lloc fresc per emmagatzemar-los.