Tomàquets en gelatina amb gelatina seca
0
3267
Cuina
Rus
Contingut calòric
77 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
35 minuts
Proteïnes *
1,2 gr.
Greixos *
0,2 g
Hidrats de carboni *
14,6 gr.
Si voleu cuinar tomàquets en gelatina per a l’hivern, però no us voleu molestar amb la gelatina en remull, aquesta recepta us convé. Us recomano que cuineu els tomàquets en gelatina amb gelatina seca. L’aperitiu és aromàtic i aromàtic.
Ingredients
Procés de cocció
Rentar i esterilitzar els pots mitjançant qualsevol mètode. Esbandiu els tomàquets amb aigua freda, secs, tallats a rodanxes, traient-ne les tiges. Col·loqueu les llavors d’anet i els pèsols d’espècies al fons dels pots estèrils. Peleu les cebes i talleu-les a anelles. Ompliu els pots amb tomàquets i cebes, alternant-los. Aboqueu gelatina al mig.
Aboqueu la marinada preparada sobre els pots. Col·loqueu els pots amb aperitius de tomàquet en un cassó cobert amb un tovalló de cuina, cobriu-los amb tapes, prèviament els heu ruixat amb aigua bullent. Aboqueu aigua tèbia sobre els penjadors dels pots, poseu-los a ebullició i esterilitzeu-los durant 15-20 minuts a foc lent.
Traieu suaument els pots calents amb aperitius de tomàquet de la paella i cargoleu bé les tapes. Gireu els pots cap per avall, emboliqueu-los en una manta tèbia i deixeu-ho en aquesta forma fins que es refredi completament durant un dia aproximadament. A continuació, gireu i moveu els pots a un lloc fresc i fosc per emmagatzemar-los. He fet servir tomàquets vermells i grocs.
Bon Appetit!