Tomàquets en escabetx amb all

Us oferim una recepta de tomàquets en vinagre increïblement deliciosos farcits d’all i herbes. Els tomàquets preparats segons la nostra recepta són picants i moderadament picants. Per cert, seran perfectes per a una taula festiva i quotidiana com a aperitiu de plats de carn.

A finals de tardor, traient de l'hivernacle les verdures que encara no han madurat, ens fem la pregunta: "Què cuinar-ne?" Compartim amb vosaltres una excel·lent recepta de tomàquets verds en escabetx amb el nom insòlit de "granotes". S’anomenen així pel fet que durant el procés de cocció es tallen per la meitat i s’omplen d’alls, semblant a forma de granotes que grallen. Després d’haver escoltat un nom tan estrambòtic, els nens us acudiran encantats i després tastaran amb gust el blanc fet amb les seves pròpies mans.

Tomàquets de barrica casolans? Sí, és possible! Per preparar aquest buit, no cal fer servir un barril, ja que faran pots de vidre o envasos de plàstic normals. Podeu emmagatzemar aquesta conservació no només al soterrani, ja que una nevera és molt adequada. Un cop preparades les verdures i les espècies necessàries, cuireu els tomàquets en qüestió de minuts, només heu d’esperar fins que estiguin adobats.

Us oferim una recepta de tomàquets verds en escabetx moderadament picants i picants. Per farcir els tomàquets, farem servir alls, pastanagues i herbes. Una àmplia varietat de fulles de baies, herbes fresques i espècies donaran als tomàquets un aroma agradable i els alls afegiran una nota picant picant.Els tomàquets preparats segons la nostra recepta són moderadament salats, picants i conserven bé la seva forma.

Aquesta és probablement la recepta de tomàquet en conserva més fàcil i ràpida que podeu trobar a la xarxa. Agafeu tomàquets madurs i densos per a això, després conservaran millor la seva forma i s’absorberan uniformement de sal i espècies.

La preparació més habitual per a l’hivern són els tomàquets en escabetx sencers. Per si sola, és una verdura que té un sabor dolç. Per conservar o millorar el sabor natural dels tomàquets, afegiu-hi més sucre a la salmorra i complementeu-lo amb espècies com ara clau d’olor, espècies o mostassa.

Els tomàquets en vinagre amb el vostre propi suc proporcionen un deliciós berenar vegetal i una versàtil salsa de tomàquet per a altres plats. Fins i tot els tomàquets lleugerament triturats són adequats per al suc de tomàquet.

Estaràs encantat amb aquesta costura. Aquest inusual aperitiu combina tomàquets picants i deliciosa gelatina de verdures i agradarà tant als adults com als nens.

La conservació de la llar és un camp enorme per a la imaginació i l’experimentació, a través del qual podeu aconseguir el vostre gust preferit a partir d’una combinació de diverses espècies. Aquesta recepta agradarà principalment als amants de l’api, els tomàquets en combinació amb aquesta especia picant són dolços amb un aroma agradable.

Els tomàquets en vinagre ideals s’obtenen en salmorra amb alls; totes les mestresses de casa tenen una recepta per tal de costurar-les a l’arsenal. Es poden servir deliciosos tomàquets picants acompanyats de patates i plats de carn, així com afegir-los al borscht.

Els tomàquets cherry en vinagre semblen molt impressionants a la taula durant les festes d’hivern i volen instantàniament fora dels plats. A més, és molt convenient enrotllar-los en pots petits i no desordenar la nevera amb llaunes obertes amb costures.

Tothom tria per si mateix la manera de collir verdures per a l’hivern. Algú es congela, algú fa escabetx, algú fa amanides. És convenient, ràpid i saborós fer costures a partir de rodanxes de tomàquet.

No és cap secret que les cues de pastanaga es puguin utilitzar per cosir. Poseu tapes de pastanaga en un pot amb tomàquets en lloc de l'anet i el julivert habituals i obteniu un nou sabor interessant de tomàquets en vinagre.

Una opció molt original per collir tomàquets per a l’hivern s’obté farcint-los d’all. Resulta molt saborós i original.

L’all dóna a les verdures un agradable sabor picant, fent que la costura sigui un plaer. Una de les opcions més habituals i delicioses és rodar rodanxes de tomàquet amb all.

Hi ha moltes maneres de conservar els tomàquets. Es poden salar, escabetxar, farcir, fer adjika, amanides i els rotllets de tomàquet verd no només són saborosos, sinó també originals.

Els tomàquets verds no es mengen frescos, però es poden preparar deliciosament per a l’hivern. Es salen, es conserven en vinagre, s’elaboren amanides i assortits.

És convenient marinar els tomàquets a rodanxes quan són tan grans que no passen bé per la gola del pot. A més, durant el procés de tractament tèrmic, deixaran anar sucs, cosa que només beneficiarà la vostra collita.

Els deliciosos tomàquets en suc de tomàquet són molt fàcils de preparar, s’emmagatzemen perfectament en un lloc fresc i conserven bé la seva forma. Per a aquesta recepta són adequats sucs de tomàquet casolans i comercials.

El procés de decapatge significa conservar les verdures en salmorra amb condiments i espècies, degut al fet que adquireixen un sabor tan vigorós i conserven la seva força. A les mestresses de casa els agrada molt l’escabetx de tomàquets amb ceba. Pel que fa a les cebes, elles mateixes són tan saboroses que desapareixen del pot més ràpid que els tomàquets.

Els clàssics de les preparacions casolanes per a l’hivern són, per descomptat, els tomàquets en escabetx. Qualsevol hostessa ho pot fer. I aquesta senzilla recepta de tomàquets amb alls sense esterilització és suficient per utilitzar-la una vegada i la propera vegada podeu repetir-la fàcilment sense trampes.

Per al decapatge, és millor triar raïm blanc, dens, no massa madur, en primer lloc, perquè mantingui millor la seva forma i, en segon lloc, les baies blanques no acoloriran la salmorra. I si escolliu baies i tomàquets de mida propera, s’escalfaran de la mateixa manera i absorbiran uniformement la sal i el gust de les espècies.

La sal ha estat durant molt de temps un agent de conservació d’aliments. Les verdures salades tenen una llarga vida útil i un cruixent agradable. Això us ajudarà a diversificar la vostra dieta a l’hivern, quan les verdures fresques no sempre estan disponibles.

Les amanides i verdures en escabetx a Corea tenen molts fans, principalment entre els amants del menjar picant. Es pot fer un aperitiu deliciós a partir de tomàquets i la quantitat d’all i pebre es pot utilitzar per ajustar la punxada dels tomàquets coreans.

Els tomàquets s’acompanyen bé amb l’alfàbrega en qualsevol forma: frescos, en escabetx, secs i guisats. Com a preparació per a l’hivern, els tomàquets en vinagre picants amb alfàbrega i all decoraran la taula i complementaran els plats calents.

Els tomàquets amb el seu propi suc sempre desapareixen del celler abans que la resta de costures. Les espècies i l'all addicionals afegeixen espècies i sabor al gust.

Les fruites i verdures es poden utilitzar en diferents costures. Per exemple, combineu tomàquets, pomes i raïm. Com a resultat, obtindreu fruites i verdures en vinagre amb un sabor molt inusual, però molt agradable.

Els tomàquets a l'estil armeni tenen un sabor, aroma i picor originals. Un aperitiu d’aquest tipus vola instantàniament de la taula, a més, el més adequat és servir tomàquets a rodanxes com a guarnició.

Una marinada de ceba dolça però salada us ajudarà a desencadenar tot el sabor dels tomàquets. És per això que la recepta d’aquest rotlle sempre es guarda sota un marcador per les hostesses.

El procés de decapatge significa que les verdures conserven les seves propietats durant més temps amb l’ajut d’àcids. Normalment s’utilitza vinagre, menys sovint les mestresses de casa utilitzen aspirina. Aquest mètode té els seus avantatges: les verdures segueixen sent més fortes, el seu sabor natural es conserva millor i els rotlles es poden guardar a temperatura ambient.

Els espais en blanc d’amanida són molt útils per servir a la taula. Poden ser un aperitiu separat o un acompanyament per a plats de carn. El julivert amb all és ideal per a preparacions de tomàquet; donaran a les verdures un sabor i aroma únics.

Els tomàquets en vinagre es troben sovint a la taula del sopar a l’hivern. A tothom li agrada aquest aperitiu fragant. I una variació tan interessant amb raïms no requereix l’ús de vinagre, cosa que fa que la collita sigui més útil i natural.

La coliflor també és adequada per al decapatge i els sabors de l’altra banda. Els rotllos de coliflor i tomàquet tenen un aspecte molt apetitós i són rics en vitamines saludables.

L’alfàbrega adora els tomàquets: això és el que ens ensenya la cuina italiana. D’aquesta combinació s’obté un saborós berenar de tomàquet molt aromàtic. L’alfàbrega porpra també confereix a la marinada un bonic to rosa.

Aquesta recepta és bona perquè qualsevol tomàquet és adequat per a ella, fins i tot no està del tot "en estat". Es poden retallar les zones malmeses de les verdures i es poden tallar la resta a rodanxes. Només queda afegir cebes, espècies i hi haurà un excel·lent berenar casolà.

Si no us agrada utilitzar vinagre a les preparacions casolanes per a l’hivern, substituïu-lo per suc de poma natural. A més, no caldrà fer servir herbes i espècies especials, i els tomàquets resultaran molt saborosos i agradaran a adults i nens.

Els tomàquets amb el seu propi suc són la forma més natural i deliciosa de conservar els tomàquets. Els tomàquets petits i densos mantenen la seva forma perfectament i es posen en remull amb sal i espècies, que s’afegeixen al suc de tomàquet.

Els tomàquets amb el seu propi suc són una de les preparacions més delicioses per a l’hivern. Es mengen gairebé a l’instant i no s’estancen al celler durant molt de temps. I els alls afegits a aquest rotlle donen als tomàquets un sabor i un picant especial.

Els tomàquets, salats per l’hivern d’aquesta manera, s’emmagatzemen perfectament i resulten molt saborosos.Moderadament fermes i denses, amb un farciment picant, es poden utilitzar com a aperitiu independent, així com com a ingredient per a amanides.

Els tomàquets verds són un producte excel·lent per preparar diversos aperitius. Depenent de les espècies afegides i altres ingredients que s’acompanyin, el sabor final d’aquestes verdures varia força. Segons aquesta recepta, per als amants dels aperitius salats i dels plats coreans us recomanem que prepareu tomàquets verds farcits per a l’hivern. El toc característic del coriandre i la nitidesa del bitxo donen a aquest aperitiu un gust especial.

Els tomàquets verds conservats amb àcid cítric en lloc del vinagre habitual tenen un gust lleugerament diferent. La seva acidesa és més tendra, fresca i delicada. L’emmagatzematge d’aquesta peça no requereix condicions especials, la conservació es conserva perfectament i no es torna tèrbola. Els que prefereixin evitar el vinagre trobaran aquesta recepta al seu gust. Les proporcions que es mostren es basen en una llauna de tomàquet d’1 litre. Depenent dels tomàquets verds disponibles, les proporcions augmenten en conseqüència.

El tomàquet és un dels pocs vegetals que només es fa més saludable després de l’exposició al calor. Parlem d’un pigment important per a la salut, el licopè, el contingut del qual en els tomàquets augmenta precisament després del tractament tèrmic. Per tant, els tomàquets en vinagre no són només un aperitiu saborós per a l’hivern, sinó que també són un producte molt saludable. Les tapes de pastanaga, com qualsevol verd, també contenen molts nutrients. A més, complementa les verdures amb un original aroma i accent aromatitzant. Diversos pots d’aquest buit definitivament seran útils per a qualsevol família.

Els tomàquets picants i sucosos amb “neu” d’all són un excel·lent aperitiu per a plats de carn calenta. Podeu preparar aquests tomàquets tant amb vinagre com amb àcid cítric. En aquesta recepta, fem servir la segona opció. L’all es pot picar amb un ganivet o fregar-lo amb un ratllador fi. Per cert, és un all ratllat que s’assembla més a la neu i que justifica visualment plenament el nom d’aquesta conservació.

Substituir el vinagre per àcid cítric durant la conservació pot ser una solució excel·lent per a aquells per als quals l’ús del vinagre no és desitjable o està contraindicat. Val la pena saber que els preparats amb l’ús de llimona tenen una mica de gust diferent.En aquest cas, els tomàquets són lleugerament àcids, menys durs i de gust més delicat. La tecnologia de preservació en si mateixa no és diferent de l’habitual. Amb la quantitat d’ingredients indicada, podeu fer dos litres de tomàquet en vinagre.

Podeu escabetxar els tomàquets d’una manera ràpida en una bossa. A més dels tomàquets, això trigarà cinc minuts, espècies aromàtiques i herbes. El procés de decapatge en si triga de quatre a cinc hores a temperatura ambient. Per marinar els tomàquets més ràpidament i de manera més uniforme, no oblideu sacsejar periòdicament el contingut de la bossa: les espècies es distribueixen per cada tomàquet i el sabor serà òptim.

Aquesta versió dels tomàquets en vinagre es distingeix per un delicat sabor dolç de les fruites i una marinada "suau" i delicada. Malgrat la ceba i l'all afegits, així com el pebre negre, no hi ha una picantesa i nitidesa pronunciades en la conservació. Es tracta de l’oli vegetal i l’augment de la quantitat de sucre a la marinada; això fa que els tomàquets siguin tendres, de postres, però alhora força densos. Una excel·lent opció per berenar per a qualsevol taula! El nombre indicat de components es calcula per a una llauna d’un litre.

El clau és una espècia específica. El seu aroma és ric, especiat i força fort. El clavell té molts fans, però també hi ha qui no els agrada. Si no sou d’aquests darrers, us recomanem l’adobament de tomàquets amb aquests “clavells” perfumats. Els tomàquets poden ser de qualsevol color i varietat, el més important és que siguin madurs i d’alta qualitat. O fins i tot podeu barrejar diferents tomàquets en un pot, visualment resultarà molt atractiu. La recepta és per a un litre de llauna de tomàquets.

Els tomàquets adobats a rodanxes són més còmodes de menjar: no esclaten ni esquitxen suc. Només és important triar els tomàquets adequats per a aquesta collita. Els fruits han de ser carnosos, en cas contrari apareixeran pells fines i suaus en lloc de rodanxes sucoses. Si els tomàquets són petits, té sentit tallar-los a la meitat perquè les peces acabades no siguin massa petites.

Aquesta recepta de tomàquet en vinagre agradarà a tots els amants del sabor dolç en la costura. La dolçor dels tomàquets s’expressa de manera molt clara i “recolzada” per una delicada nota de pastanagues. L’all, el xili i els pebrots dolços fan que els tomàquets siguin molt més aromàtics i més interessants de tastar.Per a tal collita, es recomana utilitzar tomàquets petits i densos, com ara la varietat "Cream". Conserven bé la seva forma quan es conserven.

La salaó en bóta és una antiga forma eslava de preparar les verdures per a l’hivern, que dóna a les fruites un gust especial i les fa cruixents. Es tracta de tanins de la fusta. A més de salar, amb aquest mètode, les verdures també experimenten un procés de fermentació natural, beneficiós per al sistema digestiu. Els tomàquets verds en bóta són especialment saborosos. En aquesta recepta, es recomana afegir més pebrots picants per fer les verdures "amb caràcter". Per descomptat, la quantitat de pebre es pot ajustar segons el vostre gust, això no afectarà el procés de fermentació.

Els tomàquets són molt saborosos si els prepareu per a l’hivern amb suc de tomàquet. El sabor concentrat de tomàquet, aromatitzat amb all i pebre, no pot deixar de complaure. Els tomàquets es poden servir com a aperitiu fred, mentre que la marinada a base de sucs funcionarà bé com a beguda. Els tomàquets s’han de seleccionar madurs, carnosos, sense defectes; això determina el gust i la qualitat de la collita.