Tomàquets picats Manera calenta Tomàquets en vinagre amb vinagre Els tomàquets en vinagre són un berenar habitual que es cull en grans quantitats per a l’hivern. Els tomàquets en vinagre són aromàtics i mariden bé amb qualsevol plat calent. Ingredients: tomàquets frescos, pebrots, cebes, oli vegetal, julivert, vinagre de taula al 9%, llorer, pèsols negres, espècies, aigua, per adobar: sal gruixuda, sucre granulat
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets bohemis amb alls Proposo preparar un deliciós aperitiu per a l’hivern: tomàquets txecs amb alls. Els tomàquets resulten fragants i molt apetitosos, ja que després d’haver-ho provat, és simplement impossible aturar-se. Per tant, recomano cuinar en grans quantitats alhora per evitar lamentacions posteriors. Ingredients: tomàquets frescos, alls, cebes, fulles de llorer, sucre granulat, sal grossa, oli vegetal, vinagre de taula al 9%, julivert, anet, bitxo, pebre negre, pebre negre
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en pasta de tomàquet per a l’hivern amb vinagre M’encanten diverses formes de collir per a l’hivern. Avui vull compartir una de les meves receptes preferides de deliciosos tomàquets en pasta de tomàquet. L’aperitiu resulta olorós i aromàtic i sovint és present a qualsevol taula festiva. Ingredients: tomàquets frescos, julivert, pasta de tomàquet, alls, fulles de llorer, espècies, sucre granulat, sal, essència de vinagre, aigua
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds farcits de pastanagues i alls Proposo preparar un aperitiu picant i molt aromàtic a partir de tomàquets verds. Els tomàquets verds farcits de pastanagues i all són excel·lents com a aperitiu per a plats de carn i decoraran la taula festiva amb els seus colors vius. Ingredients: tomàquets verds, pastanagues, alls, grans de pebre negre, sucre granulat, aigua, 9% de vinagre de taula, sal
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds farcits per a l’hivern sense esterilitzar L’esterilització de les peces és un procés llarg i que requereix molt de temps, amb un temps de preparació ja llarg.En aquesta recepta, considerarem una de les maneres de preparar pebrots farcits per a l’hivern sense esterilitzar el producte acabat. Aquest aperitiu complementa perfectament la taula i serveix de bon plat per a begudes fortes. Ingredients: tomàquets verds, pastanagues, alls, llavors d’anet, julivert, grans, grans de pebre negre, xili, vinagre de taula al 9%, sal
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds en escabetx en tascons per a l'hivern No hi ha res més saborós i fàcil que els tomàquets en vinagre per a l’hivern! Si la collita va resultar rica en tomàquets verds, no dubteu a enrotllar-los en pots a la tardor-hivern, seran molt útils per a qualsevol taula. La preparació d’aquest aperitiu és senzilla, però requereix cura i proporcions. Ingredients: tomàquets verds, sal, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, all, xili, herbes
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds en escabetx com a l’època soviètica No molta gent ja ho recorda, però a l’època soviètica es venien tomàquets verds en escabetx absolutament incomparables a les botigues. A casa podeu provar de reproduir la recepta d’aquest aperitiu, fent diverses digressions a causa de les condicions de cocció. La recepta és bastant senzilla, el més important és ser exacta. Donem el càlcul de productes per a un pot de tres litres. Ingredients: tomàquets verds, llorer, anet, api, julivert, grans de pebre negre, all, pebrots, sal grossa, sucre granulat, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets dolços en vinagre amb llavors de mostassa per a l’hivern Els apetitosos tomàquets dolços amb espècies de mostassa són una opció excel·lent per collir durant la temporada d’hivern. Adobar els tomàquets d’aquesta manera no és gens difícil i el procés és bastant ràpid. Si us agrada gaudir de tomàquets que prenen la boca i encara no heu provat de marinar-los amb mostassa, és hora de cuinar un parell d’aquests pots aquesta temporada. Ingredients: tomàquets frescos, mostassa francesa, julivert, grans de pebre negre, sal, aigua, alls, vinagre de taula 9%
Tomàquets amb el seu propi suc Per l’hivern Tomàquets en suc de tomàquet de la botiga Els deliciosos tomàquets en suc de tomàquet es poden fer molt ràpidament amb sucs de tomàquet comprats a la botiga. No cal cuinar-lo i bullir-lo durant molt de temps; només cal bullir, a més, d’aquesta manera estalviarà més tomàquet sencer per collir. No deixeu de provar de fer un parell de pots d’aquests tomàquets i us sorprendrà el ric sabor del berenar. Ingredients: tomàquets frescos, suc de tomàquet, alls, sucre granulat, sal, vinagre de taula al 9%, grans de pebre negre, espècies
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en escabetx amb tapes de pastanaga Els tomàquets en vinagre es poden fer encara més deliciosos afegint tapes de pastanaga. Podeu prendre tapes fins i tot de pastanagues de mitjana edat, el gust dels verds posarà èmfasi en l’aroma dels tomàquets i donarà un gust molt especial a la vostra collita d’hivern. Intenta-ho! Ingredients: tapes de pastanaga, tomàquets frescos, vinagre de taula al 9%, aspirina, sucre granulat, sal grossa
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en vinagre amb julivert Els deliciosos tomàquets marinats amb julivert fresc són la millor preparació per a la temporada d’hivern.El julivert afegeix un sabor i aroma especial a la preparació que no es pot comparar amb res. La recepta és molt senzilla, però no per això menys apetitosa. Ingredients: tomàquets frescos, tapes de pastanaga, llorer, grans de pebre negre, clau d’olor, aigua, sucre granulat, sal grossa, vinagre de poma 6%
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets amb tapes de pastanaga i aspirina Els espais en blanc d’aspirina són coneguts des de fa temps per part de mares i àvies. Es creu que aquesta conservació dura més temps, no esclata, no es deteriora. Si això és realment difícil de dir, però els conservadors experimentats continuen afegint aspirina als tomàquets, cosa que us suggerim. Ingredients: tapes de pastanaga, tomàquets frescos, vinagre de taula al 9%, aspirina, sucre granulat, sal grossa
Tomàquets a la neu Per l’hivern Tomàquets cherry sota la neu Petits tomàquets cherry apetitosos sota la neu: una preparació senzilla i saborosa per a la temporada d’hivern. El delicat sabor de la cirera amb l'aroma especiat dels alls en vinagre sorprendrà agradablement les vostres papil·les gustatives. La preparació és força senzilla, fins i tot aquells que van decidir conservar-los per primera vegada ho faran. Ingredients: tomàquets cherry, all, aigua, sucre granulat, sal, vinagre 9%
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en vinagre sense verdures A l’hora d’escabetxar, escabetxar i escabetxar tomàquets, no és del tot necessari fer servir moltes espècies i herbes. Us proposem preparar una collita autosuficient a partir de tomàquets sense afegir julivert, anet i fulles de plantes. Els tomàquets preparats segons aquesta recepta són sucosos, saborosos, dolços i picants. Ingredients: tomàquets frescos, alls, sucre granulat, sal grossa, 9% de vinagre de taula, llorer, pebrot
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en suc de tomàquet sense vinagre Els tomàquets amb el seu propi suc són una preparació increïblement saborosa, que és molt útil en temps fred per preparar diversos plats. A més, els propis tomàquets amb el seu propi suc són molt saborosos, igual que del jardí. Cuinar aquests tomàquets és molt fàcil si s’observen correctament les proporcions dels ingredients. Ingredients: tomàquets frescos, àcid cítric, sal
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en vinagre amb pomes Els tomàquets apetitosos amb pomes es distingeixen pel seu sabor inusual, segons la varietat de poma. Les varietats més dolces donaran als tomàquets un sabor delicat especial i les varietats més àcides milloraran l’acidesa de la peça. En combinació amb espècies i herbes aromàtiques, s’obté un aperitiu increïble que complementa amb èxit la taula. Ingredients: tomàquets frescos, pomes, anet, julivert, sucre granulat, sal, vinagre de poma al 6%, espècies, canyella
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets amb tapes de pastanaga sense esterilitzar Les tapes de pastanaga no són tan inútils com molta gent pensa. Amb l’afegit d’aquesta planta, podeu escabetxar deliciosos tomàquets per a l’hivern, que sorprendran els tastadors amb el seu aroma i sabor inusuals. En aquesta recepta, analitzarem la cocció dels tomàquets per a l’hivern sense esterilitzar-los. Ingredients: tomàquets frescos, tapes de pastanaga, aspirina, sal, sucre granulat, vinagre 9%
Tomàquets a la neu Manera calenta Tomàquets sota la neu amb mostassa Els tomàquets sota la neu s’anomenen una preparació picant molt saborosa de tomàquets i alls. Aquest plat es prepara amb força facilitat i s’emmagatzema bé en un lloc fosc. Segons la nostra recepta, podeu cuinar sucosos tomàquets aromàtics amb all i mostassa, que decoraran perfectament qualsevol plat calent. Ingredients: tomàquets frescos, aigua, sucre granulat, sal, vinagre de taula al 9%, all, mostassa
Tomàquets picats Manera calenta Tomàquets verds a rodanxes L’amanida de tomàquet verd a rodanxes és un aperitiu ideal que s’acompanya amb diversos plats de carn. La característica principal d’aquest blanc és la seva picant nota àcida. Seguint les instruccions pas a pas que es presenten en aquesta recepta, podeu preparar fàcilment una amanida de tomàquet verd a rodanxes a casa. Ingredients: tomàquets verds, cebes, oli vegetal, suc de tomàquet, pastanagues, sal, sucre granulat
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds picants per a l’hivern sense esterilitzar Els tomàquets verds picants sense esterilitzar són una manera fàcil de preparar un aperitiu salat que s’acompanya amb molts plats de carn. El procés de preparació d’aquest aperitiu requereix un mínim de temps i això es deu en gran mesura al conservant més popular a la llar: el vinagre. Ingredients: tomàquets verds, llorer, grans de pebre negre, sal, sucre granulat, 9% de vinagre de taula, all, aigua
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets verds armenis Els tomàquets verds armenis són una opció ideal per berenar, no només perquè tenen un sabor excel·lent, cosa que els fa anar bé amb un gran nombre de plats de carn. Per preparar aquesta preparació, necessitareu relativament poc temps: de mitjana, en quatre dies, els tomàquets estaran ben salats. Ingredients: tomàquets verds, pastanagues, aigua, bitxo, vinagre de taula al 9%, all, sucre granulat, sal
Tomàquets amb el seu propi suc Manera calenta Tomàquets en vinagre amb suc de tomàquet Els tomàquets en vinagre amb suc de tomàquet seran una autèntica benedicció per a aquells que no siguin indiferents a la verdura vermella preferida de tothom de l’hivernacle. Necessitareu una quantitat mínima de temps per preparar aquest buit. El mateix es pot dir amb la quantitat d’ingredients. I a la sortida, obtindreu un meravellós aperitiu en forma de tomàquet, a més de suc de tomàquet natural i aromàtic. Ingredients: tomàquets frescos, sal, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, espècies, fulles de llorer, clau
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets d'aspirina sense vinagre Els tomàquets amb aspirina sense vinagre són una gran alternativa al mètode habitual de decapatge per a aquells amb problemes digestius. El sabor d’aquests tomàquets no és en cap cas inferior als fruits escabetxats amb vinagre. Per tal que aquests espais en blanc us agradin el màxim possible, preferiu els tomàquets madurs, bells i resistents. Ingredients: tomàquets frescos, alls, fulles de rave picant, cebes, sucre granulat, sal, àcid cítric, aspirina, espècies, fulles de llorer
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets amb all al cul Els tomàquets farcits d’all són una forma original de preparar les vostres verdures preferides. Aquest plat es convertirà, sens dubte, en una autèntica decoració de la taula festiva. El farciment en forma d’all no només és responsable de l’originalitat del component visual de la peça, sinó també de les seves noves notes aromàtiques. Ingredients: tomàquets frescos, all, sal, aigua, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, paraigües d’anet, clau d’olor, pebre negre mòlt, julivert
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets amb raïm en pots de litre Els tomàquets amb raïm són una forma original de collir per a l’hivern, que és improbable que deixi indiferents fins i tot sofisticats gourmets. Per a tal collita, es pot prendre qualsevol tipus de raïm. La regla principal és no barrejar varietats. Pel que fa a l’elecció dels tomàquets, tampoc no hi ha restriccions difícils: preferiu les vostres varietats preferides de mides petites. Ingredients: tomàquets frescos, raïm, alls, per adobar:, grans de pebre negre, espècies, fulles de llorer, vinagre al 9%, sucre granulat, sal, grans
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en escabetx en pots de litre Gràcies a la recepta que us presentem, podeu preparar deliciosos tomàquets en vinagre amb subtils notes dolces. La quantitat d’ingredients es calcula per a llaunes de tres litres. Per tal que el resultat us agradi el màxim possible, preferiu varietats denses de la mateixa mida sense signes de dany. A més, no s’ha de descuidar l’esterilització de llaunes i tapes. Ingredients: tomàquets frescos, sal, aigua, sucre granulat, llorer, grans de pebre negre, espècies, clau, llavors d'anet, vinagre de taula 9%
Tomàquets amb el seu propi suc Per l’hivern Tomàquets pelats en suc de tomàquet El tomàquet pelat en suc de tomàquet és una manera de collir tomàquets que us facilitarà la vida. Com que és versàtil, es pot utilitzar com a aperitiu autònom, a més de preparar sopa de tomàquet, salsa i molt més, la manca de pell als tomàquets us pot estalviar molt de temps. La tasca principal és seleccionar les fruites més suaus i madures, així com seguir les instruccions pas a pas que se us presenten. Ingredients: tomàquets frescos, sucre granulat, sal, fulles de llorer, grans de pebre negre
Tomàquets a la meitat Per l’hivern Tomàquets a rodanxes per a l'hivern tan frescos Trobeu impossible gaudir del sabor dels tomàquets frescos casolans en ple hivern? Ens afanyem a convèncer-vos del contrari. Els tomàquets a rodanxes per a l’hivern, frescos, es poden cuinar fins i tot a casa. Per fer-ho, necessiteu un conjunt mínim de productes, una mica d’esforç i un compliment estricte de les instruccions pas a pas que es presenten en aquesta recepta. Ingredients: tomàquets frescos, aigua, sal grossa
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en vinagre amb ceba en oli vegetal Els tomàquets en vinagre amb ceba són una altra manera de preparar les vostres verdures preferides per a l’hivern. Els tomàquets cuinats d’aquesta manera seran un bon aperitiu que s’acompanya amb un gran nombre de plats de carn. Per no patir un fracàs culinari, utilitzeu tomàquets petits que no superin els cinc centímetres de diàmetre. Ingredients: tomàquets frescos, vinagre de taula al 9%, sucre granulat, pebre negre mòlt, clau d’olor, ceba, sal, espècies, llorer
Tomàquets amb el seu propi suc Per l’hivern Tomàquets al seu propi suc per a l’hivern El tomàquet en el seu propi suc és la preparació casolana preferida de tothom, que es distingeix per la seva naturalitat i l’absència de conservants nocius. Sens dubte, la presència d’aquests preparats a casa és un motiu excel·lent per negar-se a comprar tomàquets frescos importats amb una gran quantitat de nitrats. Per cert, els tomàquets amb el seu propi suc es poden utilitzar no només com a aperitiu, sinó també com a base de salses, pizza i sopes. Ingredients: tomàquets frescos, tomàquets frescos, vinagre de taula al 9%, sal, sucre granulat
Tomàquets picats Sense esterilització Tomàquets en pots d’1 litre sense esterilitzar Per no molestar-vos amb l'esterilització, podeu tallar els tomàquets a rodanxes, abocar-los sobre adob bullent i enrotllar-los. No obstant això, els pots han de ser el més estèrils possible per tal que la peça no es fermenti. Ingredients: tomàquets frescos, alls, cebes, oli de gira-sol, vinagre de taula al 9%, llorer, sal, sucre granulat, herbes
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets en vinagre amb suc de poma Els tomàquets en vinagre amb suc de poma tenen un sabor dolç delicat i no necessiten cap altre conservant en la seva composició. La salmorra també és molt saborosa i es pot beure al matí com a beguda tonificant. Ingredients: tomàquets frescos, suc de poma, sucre granulat, sal
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en suc de tomàquet amb ceba Els tomàquets en suc de tomàquet són tendres i sucosos. Es pot menjar un tomàquet i beure’l amb suc de tomàquet casolà. Per a la recepta, heu de prendre dues varietats de tomàquets: crema per farcir i un cor boví o una altra varietat d’amanida per suc de tomàquet. Ingredients: tomàquets frescos, fulles de llorer, sucre granulat, cebes, alls, sal, grans de pebre negre
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets amb aspirina i ceba Es pot discutir durant molt de temps sobre els possibles perills de l’ús de l’aspirina en les costures, però és així com les nostres mares i àvies van preparar verdures. Per tant, conserveu la recepta de tomàquets deliciosos, densos i sucosos amb ceba i aspirina. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, espècies, grans de pebre negre, llorer, anet, all, sal, sucre granulat, vinagre al 9%, aspirina
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en vinagre sense costures La recepta de tomàquet picant agradarà als cuiners novells. No haureu de comprar cap costurera especial, ja que només podeu comprar taps de rosca i les llaunes corresponents. Ingredients: tomàquets frescos, sal, sucre granulat, alls secs, vinagre de taula al 9%, pebrot, llorer, clau, grans de pebre negre, espècies
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets farcits d’all Oferim preparar tomàquets amb grans d'all a l'interior per a l'hivern. D’aquesta manera es mataran dos ocells d’una sola pedra: aconseguir tomàquets en vinagre i deliciosos alls en vinagre. Té un xic de xop. Ingredients: tomàquets frescos, all, aigua, sucre granulat, sal, essència de vinagre, grans de pebre negre, pebre negre mòlt, grans
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en escabetx sota la neu Sota un nom tan romàntic hi ha tomàquets marinats en flocs d’all ratllat. Els tomàquets són densos, perfumats i exteriorment espectaculars. Ingredients: tomàquets frescos, alls, aigua, sucre granulat, sal, vinagre de taula al 9%, grans de pebre negre
Tomàquets en vinagre Manera calenta Rodanxes de tomàquet amb ceba per a l’hivern Els tomàquets, collits a rodanxes, us permeten reduir al mínim el consum de fruites: en tals costures, podeu utilitzar les normes inferiors tallant les parts dels tomàquets prèviament triturades. Els tomàquets són densos i les cebes cruixents. Es poden afegir a l’hivern en guisar carn o verdures. Ingredients: tomàquets frescos, aigua, sal, sucre granulat, llorer, grans de pebre negre, fulles de rave picant, all, ceba, paraigües d’anet, julivert, vinagre de taula al 9%, oli vegetal
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets amb suc de poma per a l’hivern Si per alguna raó no és desitjable utilitzar vinagre quan es conserven els tomàquets per a l’hivern, es poden enrotllar amb suc de poma. El suc es pot comprar a la botiga, el més important és assegurar-se que no hi hagi excés de sucre. També podeu utilitzar suc casolà. Ingredients: tomàquets frescos, sal, suc de poma, aigua
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets verds per a l’hivern sense esterilitzar Sovint a la tardor hi ha una gran quantitat de tomàquets verds. Per enrotllar-los tots alhora a pots, és molt convenient utilitzar el mètode sense esterilitzar-lo. Ajudarà a escabetxar tomàquets verds en grans quantitats sense molèsties i manipulacions innecessàries. Ingredients: tomàquets verds, alls, grans, pèsols de pebre negre, espècies, pebrot, llorer, sucre granulat, sal, vinagre de poma 6%, anet
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds amb ceba per a l’hivern Fer rodar tomàquets verds per a l’hivern amb ceba és una forma saborosa i pressupostària d’eliminar i conservar l’última collita de tomàquets no madurs per a l’hivern. Els tomàquets es cullen sencers amb rodanxes de ceba marinades. Ingredients: tomàquets verds, cebes, alls, herbes, aigua, sucre granulat, sal, vinagre de taula al 9%, llorer
Tomàquets picats Per l’hivern Tomàquets verds en escabetx amb all Un aperitiu picant es fa a base de tomàquets verds en una marinada agredolça amb alls. Aquest plat es cou ràpidament, però s’ha de deixar preparar durant unes 2 setmanes. S'afegeix pebre vermell picant per a la picor. Ingredients: tomàquets verds, pebrots, alls, vinagre de taula al 9%, sucre granulat, sal
Tomàquets amb el seu propi suc Per l’hivern Tomàquets en el seu propi suc amb rave picant i alls Els tomàquets en el seu suc són un aperitiu popular força habitual que s’enrotlla durant l’hivern. Es pot diversificar amb diversos additius i espècies, en el nostre cas és el rave picant i l'all, que afegeixen espècies als tomàquets. Ingredients: tomàquets frescos, sal, tomàquets frescos, sucre granulat, rave picant, all
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets picants en el seu propi suc Els tomàquets en el seu suc formen un rotllo universal: els tomàquets es poden posar a la taula com a berenar i el suc es pot utilitzar com a salsa o guarnició per a sopa. La peça serà força nítida, tot i que el grau de nitidesa es pot ajustar independentment segons les preferències. Ingredients: tomàquets frescos, sucre granulat, sal, alls, grans, xili, julivert
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en tascons de gelatina per a l’hivern Els tomàquets d’aquesta recepta haurien de ser madurs, sucosos i carnosos. Les varietats d’enciam són bones aquí. Us aconsellem que poseu més d’aquests tomàquets, ja que a l’hivern aquestes preparacions es mengen a l’instant. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, pèsols de pebrot negre, paraigües d’anet, aigua, sucre granulat, sal grossa, vinagre de poma al 6%, gelatina comestible
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en gelatina sense vinagre Si us sembla inacceptable l’ús de vinagre per a la conservació domèstica, podeu posar deliciosos tomàquets en gelatina amb àcid cítric com a conservant. Les peces es conservaran bé i no seran excessivament àcides. Ingredients: tomàquets frescos, alls, cebes, sucre granulat, gelatina comestible, aigua, sal, àcid cítric, espècies, llavors d'anet, fulles de grosella negra
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets cherry en gelatina Durant la conserva, s’afegeix gelatina en cirera de manera que després de totes les manipulacions, els tomàquets de la peça conservin bé la seva forma, siguin ferms i elàstics. Ingredients: tomàquets cherry, cebes, sucre granulat, sal, anet, aigua, gelatina comestible, vinagre de taula al 9%, pebre negre
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets verds amb gelatina Avui ens dedicarem a la conservació de petits tomàquets verds amb l'addició de pebrots picants, canyella i gelatina. La canyella dóna a la marinada una nota especiada i la gelatina fa que la marinada sigui gruixuda, cosa que permet mantenir la sucositat i l’estructura ferma dels tomàquets. Ingredients: tomàquets verds, alls, fulles de llorer, grans, espècies, canyella, sal, sucre granulat, gelatina comestible, aigua, xili
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets en conserva amb aspirina Els tomàquets en conserva són un mètode de collita que ens permet preparar els tomàquets per a un ús futur per a l’hivern. L’ús de l’aspirina en les costures permet guardar-la amb seguretat durant l’hivern, ja que l’aspirina destrueix tots els microbis i crea un entorn favorable per a l’emmagatzematge a llarg termini. Ingredients: tomàquets frescos, pastanagues, paraigües d'anet, julivert, espècies, grans de pebre negre, fulles de llorer, cebes, per adobar: sal, sucre granulat, aspirina, àcid cítric
Tomàquets en vinagre Camí fred Tomàquets de mostassa freds Els tomàquets en vinagre freds amb mostassa són la forma més senzilla de preparar els tomàquets per a l’hivern. Només cal preparar els tomàquets, les espècies i l’adob, posar els tomàquets en pots i abocar sobre la salmorra preparada; el treball amb els tomàquets està completament acabat. Queda per esperar 1,5-2 mesos i podreu gaudir del sorprenent sabor de la nostra preparació. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, pomes, alls, paraigües d’anet, espècies, pèsols de pebre negre, per adobar:, aigua, sal, sucre granulat, mostassa
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en vinagre amb aspirina Els tomàquets marinats amb aspirina són un deliciós aperitiu marinat en fred amb l’afegit de fulles de rave picant i arrels. Donen als tomàquets un sabor agradable i els deixen una mica cruixents. Gràcies a l'addició d'aspirina a la marinada, els tomàquets es poden guardar en un lloc fresc durant molt de temps i no es poden espatllar. Ingredients: tomàquets frescos, fulles de rave picant, arrel de rave picant, pebrot, all, paraigües d’anet, per adobar:, aigua, sal, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, aspirina, mostassa