Tomàquets a la meitat Per l’hivern Tomàquets en gelatina per a l’hivern Estaràs encantat amb aquesta costura. Aquest inusual aperitiu combina tomàquets picants i deliciosa gelatina de verdures i agradarà tant als adults com als nens. Ingredients: tomàquets frescos, aigua, gelatina comestible, sal, alls, sucre granulat, espècies, anet, julivert, llorer
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets cherry en vinagre Els tomàquets cherry en vinagre semblen molt impressionants a la taula durant les festes d’hivern i volen instantàniament fora dels plats. A més, és molt convenient enrotllar-los en pots petits i no desordenar la nevera amb llaunes obertes amb costures. Ingredients: tomàquets cherry, cebes, alls, julivert, anet, fulles de cirera, vinagre de taula 9%, bitxo, llorer, grans de pebre negre, sucre granulat, sal
Tomàquets a la meitat Manera calenta Tomàquets en vinagre a la meitat Tothom tria per si mateix la manera de collir verdures per a l’hivern. Algú es congela, algú adoba, algú fa amanides. És convenient, ràpid i saborós fer rotlles a partir de rodanxes de tomàquet. Ingredients: tomàquets frescos, grans de pebre negre, sal, sucre granulat, fulles de llorer, vinagre de taula al 9%, alls, paraigües d’anet
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en conserva amb all dins Una opció molt original per collir tomàquets per a l’hivern s’obté farcint-los d’all. Resulta molt saborós i original. Ingredients: tomàquets frescos, alls, sal, sucre granulat, aigua, vinagre al 9%, paraigües d'anet, espècies, grans
Tomàquets picats Per l’hivern Tomàquets amb grans d'all per a l'hivern sense esterilitzar L’all dóna a les verdures un agradable sabor picant, fent que la costura sigui un plaer. Una de les opcions més habituals i delicioses és rodar rodanxes de tomàquet amb all. Ingredients: tomàquets frescos, all, aigua, herbes, sucre granulat, sal, grans de pebre negre, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en gelatina amb ceba sense esterilitzar Fer rodar tomàquets en gelatina amb ceba diversificarà la seva dieta a l’hivern. Es tracta d’una conservació molt original, que conserva perfectament les propietats útils de les verdures i queda bonic sobre la taula. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, oli de gira-sol, grans de pebre negre, gelatina comestible, sucre granulat, sal, fulles de llorer, clau d’olor, essència de vinagre, aigua
Tomàquets picats Per l’hivern Tomàquets verds a rodanxes per a l’hivern sense esterilitzar Hi ha moltes maneres de conservar els tomàquets. Es poden salar, escabetxar, farcir, fer adjika, amanides i els rotllets de tomàquet verd no només són saborosos, sinó també originals. Ingredients: tomàquets verds, pebrots, cebes, julivert, sal, 9% de vinagre de taula, alls, pebre vermell mòlt
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Blancs de tomàquet verd per al gourmet d'hivern Els tomàquets verds no se solen menjar frescos, però es poden utilitzar per fer delicioses conserves d’hivern. Es salen, es conserven en vinagre, es fan amanides i es preparen diversos. Ingredients: tomàquets verds, pebrots, pastanagues, all, anet, julivert, sucre granulat, sal, vinagre de taula 9%
Tomàquets picats Per l’hivern Tomàquets a rodanxes per a l’hivern sense esterilitzar És convenient marinar els tomàquets a rodanxes quan són tan grans que no passen bé per la gola del pot. A més, durant el procés de tractament tèrmic, deixaran anar sucs, cosa que només beneficiarà la vostra collita. Ingredients: tomàquet fresc, ceba, julivert, all, fulles de llorer, oli de gira-sol, espècies, aigua, vinagre al 9%, sucre granulat, sal
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets amb aspirina i vinagre Cada mestressa de casa intenta arrossegar deliciosos tomàquets en vinagre per a l’hivern. Sempre és un plaer obrir aquestes costures un dia d’hivern i servir-les per dinar o sopar. Ingredients: tomàquets frescos, pastanagues, paraigües d'anet, julivert, espècies, grans de pebre negre, sal, sucre granulat, vinagre al 9%, aspirina, llorer, ceba
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en vinagre amb tascons de ceba El procés de decapatge significa conservar les verdures en salmorra amb condiments i espècies, degut al fet que adquireixen un sabor tan vigorós i conserven la seva força. A les mestresses de casa els agrada molt l’escabetx de tomàquets amb ceba. Pel que fa a les cebes, elles mateixes són tan saboroses que desapareixen del pot més ràpid que els tomàquets. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, alls, grans de pebre negre, oli de gira-sol, essència de vinagre, aigua, sal, sucre granulat
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets cherry amb raïm per a l’hivern Per al decapatge, és millor triar raïm blanc, dens, no massa madur, en primer lloc, de manera que conservi millor la seva forma i, en segon lloc, les baies blanques no acoloriran la salmorra. I si escolliu baies i tomàquets de mida propera, s’escalfaran de la mateixa manera i absorbiran uniformement la sal i el gust de les espècies. Ingredients: tomàquets cherry, raïm blanc, all, sucre granulat, sal, paraigües anet, fulles de cirerer, fulles de grosella negra, pèsols negres, pebrots, fulles de grosella negra
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en conserva amb ceba Una marinada de ceba dolça però salada us ajudarà a desencadenar tot el sabor dels tomàquets. És per això que la recepta d’aquest rotlle sempre es guarda sota un punt de llibre per les hostesses. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, espècies, grans de pebre negre, llorer, all, anet, sal, sucre granulat, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets cherry amb aspirina El procés de decapatge significa que les verdures conserven les seves propietats durant més temps amb l’ajut d’àcids. Normalment s’utilitza vinagre, menys sovint les mestresses de casa utilitzen aspirina. Aquest mètode té els seus avantatges: les verdures segueixen sent més fortes, el seu sabor natural es conserva millor i els rotlles es poden guardar a temperatura ambient. Ingredients: tomàquets cherry, alls, herbes, sucre granulat, sal, fulles de llorer, grans de pebre negre, aspirina
Tomàquets picats Per l’hivern Falques de tomàquet amb all i julivert Els espais en blanc d’amanida són molt útils per servir a la taula. Poden ser un aperitiu separat o un acompanyament per a plats de carn. El julivert amb all és ideal per a preparacions de tomàquet; donaran a les verdures un sabor i aroma únics. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, alls, julivert, oli de gira-sol, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, sal
Tomàquets a la meitat Per l’hivern Tomàquets en vinagre amb ceba i oli Al final de la temporada d’estiu, voleu conservar el sabor de les verdures preferides durant més temps. Els tomàquets, un vegetal més utilitzat en la costura. Tant fresc com en conserva, tenen un sabor fantàstic. Un rotlle molt sofisticat prové d’una combinació senzilla de tomàquets i cebes. Ingredients: tomàquets frescos, sal, clau d’olor, ceba, oli de gira-sol, aigua, vinagre al 9%, grans de pebre negre, espècies, llorer
Tomàquets en vinagre Manera calenta Falques de tomàquet en suc de tomàquet Els tomàquets en rodanxes de suc de tomàquet es poden atribuir a un fàcil enrotllament i poc exigents a les condicions d’emmagatzematge. A més dels tomàquets dolços, necessitareu sal i àcid cítric. Ingredients: tomàquets frescos, sal, sucre granulat, anet, julivert, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets amb aspirina i àcid cítric L’adobatge amb tomàquet és un procés molt divertit amb els seus propis trucs i secrets. Per exemple, no només el vinagre es pot utilitzar com a conservant, sinó també l’aspirina i l’àcid cítric. Ingredients: tomàquets frescos, pebrots, pastanagues, cebes, pèsols negres, sucre granulat, sal, aspirina
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en escabetx Aquesta recepta és bona perquè qualsevol tomàquet és adequat per a ella, fins i tot no està del tot "en estat". Es poden retallar les zones malmeses de les verdures i es poden tallar la resta a rodanxes. Només queda afegir cebes, espècies i hi haurà un excel·lent berenar casolà. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, julivert, alls, fulles de rave picant, anet, oli de gira-sol, per adobar:, aigua, sal, sucre granulat, clau d’olor, fulles de llorer, pebre vermell, vinagre de taula 9%
Tomàquets amb el seu propi suc Manera calenta Tomàquets en el seu propi suc amb alls Els tomàquets amb el seu propi suc són una de les preparacions més delicioses per a l’hivern. Es mengen gairebé a l’instant i no s’estancen al celler durant molt de temps. I els alls afegits a aquest rotlle donen als tomàquets un sabor i un picant especial. Ingredients: tomàquets frescos, alls, sucre granulat, sal, julivert, anet, menta seca, coriandre
Tomàquets farcits Camí fred Tomàquets verds farcits per a l’hivern Els tomàquets, salats per l’hivern d’aquesta manera, s’emmagatzemen perfectament i resulten molt saborosos. Moderadament fermes i denses, amb un farciment picant, es poden utilitzar com a aperitiu independent i com a ingredient per a amanides. Ingredients: tomàquets verds, julivert, anet, pebrot, pastanagues, all, sal, aigua
Tomàquets a la neu Manera calenta Tomàquets a la neu amb àcid cítric Els tomàquets picants i sucosos amb “neu” d’all són un excel·lent aperitiu per a plats de carn calenta. Podeu preparar aquests tomàquets amb vinagre i àcid cítric. En aquesta recepta, fem servir la segona opció. L’all es pot picar amb un ganivet o fregar-lo amb un ratllador fi. Per cert, és un all ratllat que s’assembla més a la neu i que justifica visualment plenament el nom d’aquesta conservació. Ingredients: tomàquets frescos, all, aigua, àcid cítric, julivert, paraigües d'anet, fulles de llorer, sucre granulat, sal grossa
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en vinagre amb àcid cítric Substituir el vinagre per àcid cítric durant la conservació pot ser una solució excel·lent per a aquells per als quals l’ús del vinagre no és desitjable o està contraindicat. Val la pena saber que els preparats amb l’ús de llimona tenen una mica de gust diferent. En aquest cas, els tomàquets són lleugerament àcids, menys durs i de gust més delicat. La tecnologia de preservació en si mateixa no és diferent de l’habitual. Amb la quantitat d’ingredients indicada, podeu fer dos litres de tomàquet en vinagre. Ingredients: tomàquets frescos, pebrot, anet, all, sal grossa, sucre granulat, àcid cítric, espècies, fulles de llorer, coriandre, aigua
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets a rodanxes de gelea Una opció interessant per collir tomàquets s’obté substituint el clàssic adob líquid per gelatina densa. La polpa dels tomàquets també resulta compactada, ja que està impregnada de gelatina i sensiblement gelatinosa. L’aparició d’aquesta conservació és molt atractiva i provoca un fort desig de prendre una mostra. L’emmagatzematge de tomàquets en gelatina no requereix condicions especials. Els pots s’emmagatzemen perfectament tot l’hivern en un soterrani o soterrani, juntament amb altres espais en blanc. Ingredients: tomàquets frescos, anet, ceba, pebre negre mòlt, sal grossa, sucre granulat, aigua, gelatina comestible, vinagre de taula 9%
Tomàquets picats Manera calenta Tomàquets de postres amb ceba Aquesta versió dels tomàquets en vinagre es distingeix per un delicat sabor dolç de les fruites i una marinada "suau" i delicada. Malgrat la ceba i l'all afegits, així com el pebre negre, no hi ha una picantesa i nitidesa pronunciades en la conservació. Es tracta de l’oli vegetal i l’augment de la quantitat de sucre a la marinada; això fa que els tomàquets siguin tendres, de postres, però alhora força densos. Una bona opció per berenar per a qualsevol taula! El nombre especificat de components es calcula per a una llauna d’un litre. Ingredients: tomàquet fresc, ceba, all, pebre negre mòlt, oli vegetal, 9% de vinagre de taula, aigua, sal, sucre granulat
Tomàquets picats Manera calenta Falques de tomàquet amb llavors de mostassa Els tomàquets adobats a rodanxes són més còmodes de menjar: no esclaten ni esquitxen suc. Només és important triar els tomàquets adequats per a aquesta collita. Els fruits han de ser carnosos, en cas contrari apareixeran pells toves fines en lloc de rodanxes sucoses. Si els tomàquets són petits, té sentit tallar-los a la meitat perquè les peces acabades no siguin massa petites. Ingredients: tomàquets frescos, mostassa francesa, anet, grans de pebre negre, all, sal, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, aigua
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets amb aspirina per a l’hivern Per mantenir bé els tomàquets en escabetx, s’afegeix aspirina als pots abans de rodar. Aquest medicament evita el desenvolupament de bacteris nocius i redueix el risc de deteriorament. A més, l’aspirina fa que els tomàquets siguin particularment cruixents i ferms. Ingredients: tomàquets frescos, aigua, vinagre de taula al 9%, sal, sucre granulat, aspirina, cebes, pebrots, pastanagues, remolatxa, julivert, anet, all, fulles de llorer, grans de pebre negre
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en vinagre, recepta d’un pot de 3 litres Els tomàquets segons aquesta recepta es poden anomenar clàssics: el sabor és equilibrat, el picant s’expressa amb moderació, l’acidesa és feble. És important triar els tomàquets mòlts per escabetxar, ja que la seva carn és més carnosa, tot i que densa. És millor recollir fruites petites i aproximadament de la mateixa mida. La quantitat d’ingredients es calcula per a una llauna de tres litres. Ingredients: tomàquets frescos, aigua, sal gruixuda, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, paraigües d’anet, api, llorer, pebre picant, grans, xili, all
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds com al jardí De vegades, a través del sentit del gust, es pot fer enrere el rellotge. Aquesta recepta us ajudarà a cuinar els mateixos tomàquets verds en conserva i a tornar a l’època soviètica per un moment. La tecnologia per preparar aquest blanc en una cuina casolana és una mica diferent, ja que a les fàbriques d’aleshores el producte es processava en termòstats especials. Doncs bé, a casa podeu utilitzar el mètode d’esterilització habitual en aigua. S’indica la quantitat d’ingredients per obtenir tres litres de tomàquets acabats. Ingredients: tomàquets verds, llorer, anet, julivert, api, grans de pebre negre, all, sal grossa, sucre granulat, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets instantanis verds en escabetx Els adobats i els verds que fan caure la mandíbula que són deliciosos en pots grans poden ser més agradables que els cogombres. I mai no fa mal diversificar les costures. Ingredients: tomàquets verds, aigua, sal, pebrots, paraigües d’anet, rave picant, all, fulles de grosella negra, grans de pebre negre
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets verds en pots de litre Els tomàquets agredolços, collits en petits pots, es mengen ràpidament i són fàcils d’emmagatzemar. La seva preparació és senzilla i sense esterilització. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, aigua, sal, sucre granulat, 9% de vinagre de taula, llorer
Tomàquets picats Sense esterilització Tomàquets amb rodanxes amb ceba per a l’hivern en pots de litres Una excel·lent preparació per al zoom de tomàquet i ceba. Al mateix temps, les cebes tenen un paper especial, donant als tomàquets un sabor únic. Els anells de ceba també són increïblement deliciosos i desapareixen molt ràpidament de les plaques. Aquest aperitiu agradarà definitivament a tots els membres de la llar. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, alls, julivert, llorer, grans, aigua, sal, sucre granulat, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets amb all per l'hivern en pots Un berenar molt apetitós i aromàtic per a l’hivern fet de tomàquets i alls. Aquest plat es pot servir tant a la vostra família com a una taula festiva. Els tomàquets semblen frescos i tenen un sabor sucós i picant. Simplement deliciós! Ingredients: tomàquets frescos, aigua, alls, anet, pebre negre mòlt, sal, sucre granulat, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en escabetx en un pot de 2 litres Probablement, totes les mestresses de casa intenten preparar tomàquets en vinagre per a l’hivern. És increïblement saborós i saludable. berenar. És molt convenient cuinar tomàquets en un pot de 2 litres, sobretot si teniu una família nombrosa. Les llars definitivament apreciaran els vostres esforços, perquè qualsevol plat amb un aperitiu d’aquest tipus esdevindrà encara més apetitós. Ingredients: tomàquets frescos, alls, essència de vinagre, aigua, sal, sucre granulat, grans de pebre negre, clau d’olor, paraigües d’anet, julivert
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Falques de tomàquet amb ceba i oli per a l’hivern Aquesta deliciosa preparació de tomàquet serà encara més apetitosa i sucosa si la cuineu amb ceba i mantega. I, tallant els tomàquets a rodanxes, els ajudarem a estar millor saturats d’espècies i l’aroma d’herbes. Un plat així sorprendrà gratament a la vostra llar i les prestatgeries amb elles quedaran ràpidament buides. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, fletxes d’all en vinagre, julivert, anet, arrel de rave picant, oli vegetal, aigua, sucre, sal, fulla de llorer, espècies, grans, vinagre 9%
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en conserva en suc de poma Una forma original de collir tomàquets per a l’hivern és una recepta de conserves en suc de poma. Aquest plat resulta molt especial. El sorprenent sabor agredolç de la salsa i les fruites sucoses decoraran no només una família, sinó també una taula festiva. Ingredients: tomàquets frescos, pomes, anet, pebre negre mòlt, sal
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets amb aspirina sota una tapa de ferro Els tomàquets en un pot per a l’hivern són una delícia deliciosa, apetitosa i molt sucosa! Voleu mantenir aquest plat més temps. Per fer-ho, proveu la recepta de l’aspirina. Així, els tomàquets conserven perfectament no només el seu sabor, sinó també el seu bell aspecte. Ingredients: tomàquet fresc, all, anet, llorer, grans de pebre negre, aigua, sal, sucre granulat, vinagre de taula al 9%, aspirina
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets amb all a l'interior per a l'hivern Els tomàquets amb all per a l’hivern són un aperitiu fantàstic que a tota la família els encantarà el gust. Ella farà que els plats de carn i els acompanyaments siguin més apetitosos.Cuinar-lo és molt senzill i fins i tot una hostessa novella pot fer front a aquesta recepta. Comencem! Ingredients: tomàquets frescos, alls, anet, aigua, sal
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets amb raïm i prunes Els tomàquets cuinats amb raïm i prunes són deliciosos i increïblement deliciosos. Aquest aperitiu resulta molt picant i sucós. Diversifica fins i tot el menú més senzill. I sorprendrà gratament als convidats. Ingredients: tomàquets frescos, pruna blava, raïm, paraigües d'anet, sal, sucre granulat, 9% de vinagre de taula, aigua, condiment (opcional)
Tomàquets picats Manera calenta Tomàquets picats amb alfàbrega per a l’hivern Els rotlles de tomàquet per a l’hivern resulten especialment apetitosos si hi afegiu unes fulles d’alfàbrega i altres verdures. La vostra llar definitivament apreciarà un aperitiu tan sucós i aromàtic. Ingredients: tomàquets frescos, alfàbrega fresca, cebes, pebrots, oli de gira-sol, julivert, anet, aigua, sal, pebre negre mòlt, vinagre de taula al 9%, sucre granulat, coriandre
Amanida Per l’hivern Amanida de pastanaga de carbassó i ceba Quan preparen costures per a l’hivern, moltes mestresses de casa descuiden la preparació d’amanides. Però aquest és un autèntic magatzem de moltes vitamines. Resulta una amanida increïblement saborosa i apetitosa de carbassó i pebrots amb ceba i pastanaga. Serà una gran addició a una gran varietat de plats. Ingredients: carbassó, pebrots, tomàquets frescos, cebes, pastanagues, oli de gira-sol, sucre granulat, sal, vinagre de taula al 9%, all, pasta de tomàquet, pebrot vermell mòlt, sal, herbes
Tomàquets picats Manera calenta Tomàquets verds a rodanxes per a l’hivern Un apetitós aperitiu de tomàquet verd a l’hivern comportarà una delícia especial. Les espècies seleccionades correctament el convertiran en una autèntica obra mestra. Un plat així decorarà no només el dia a dia, sinó també la taula festiva. I els hostes recordaran les vostres delícies culinàries durant molt de temps! Ingredients: tomàquets verds, grans, paraigües d’anet, alls, grans de pebre negre, aigua, sal, sucre granulat, fulles de llorer, vinagre de taula 9%
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets verds en conserva Els tomàquets verds són un aperitiu saborós per a molts plats casolans. Els tomàquets són molt picants, sucosos i deliciosos. Delecta la teva llar amb un plat excel·lent. Ingredients: tomàquets verds, alls, cebes, herbes, aigua, sucre granulat, sal, llorer, vinagre al 9%, oli vegetal
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets amb tapes de pastanaga per a un pot de 3 litres Sorprenentment, afegir verds de pastanaga a la conserva fa que els tomàquets siguin gairebé com els tomàquets de barrica. I la salmorra d’aquestes costures també es beurà sense deixar rastre, perquè també resulta inusualment saborosa. És millor triar tomàquets lleugerament immadurs, cosa que els permetrà mantenir la seva forma en salmorra. Ingredients: tomàquets frescos, pebrots, cebes, pastanagues, tapes de pastanaga, clau d’olor, espècies, àcid cítric, sal, sucre granulat
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets en vinagre amb essència de vinagre Els tomàquets deliciosos i dolços per a l’hivern sense esterilitzar els agrairan amb tota raó.La preparació és senzilla, fins i tot un cuiner novell ho pot suportar i costa molt bé a l’hivern a causa de l’addició d’essència de vinagre. Ingredients: tomàquets frescos, anet, grans, fulles de rave picant, alls, fulles de grosella negra, fulles de cirerer, grans de pebre negre, aigua, sal, sucre granulat, essència de vinagre
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Falques de tomàquet amb pebrot Una amanida de tomàquets madurs i pebrots dolços us ajudarà quan els clients apareguin inesperadament a la vostra porta, perquè tot el que necessiteu és obrir un pot amb una preparació perfumada i posar-lo en un plat preciós. Un deliciós berenar vegetal complementarà qualsevol sopar calent. Ingredients: tomàquets frescos, ceba, clau d’olor, fulles de llorer, grans de pebre negre, aigua, sal, sucre granulat, vinagre de taula 9%
Tomàquets picats Per l’hivern Falques de tomàquet amb julivert per a l'hivern Els tomàquets amb julivert i ceba es poden servir com a amanida o berenar fred. Les espècies agradables, la lleugera picor i el sorprenent aroma seductor d’aquest aperitiu us provocaran un irresistible desig de preparar-lo cada any. Ingredients:
Tomàquets en vinagre Manera calenta Tomàquets en vinagre en armeni Els tomàquets fragants en espècies i anet jove resulten increïblement saborosos i picants. Utilitzeu tomàquets petits de qualsevol color i varietat per al decapatge, el més important és que els fruits siguin ferms i sense danys. Segons aquesta opció, la peça es pot emmagatzemar durant molt de temps. Ingredients: tomàquets frescos, sal, alls, bitxo, anet, vinagre de poma al 6%, aigua
Tomàquets a la meitat Manera calenta Tomàquets en gelatina per a l’hivern impressionants sense esterilitzar Les cebes s’acompanyen bé amb els tomàquets, donant un sabor dolç a l’aperitiu. Els tomàquets en massa de gelatina semblaran interessants i inusuals a la taula festiva i, sens dubte, us encantaran a vosaltres i a tots els convidats pel seu sorprenent sabor. Ingredients: tomàquets frescos, cebes, sal, sucre granulat, alls, grans de pebre negre, gelatina comestible, vinagre de taula al 9%, aigua
Tomàquets en vinagre Sense esterilització Tomàquets en vinagre amb mostassa Una opció senzilla per a la conservació de la llar serà un aperitiu amb diversos plats calents o un plat fred independent. Podeu emmagatzemar-lo a temperatura ambient i els tomàquets escabetxaran ràpidament; al cap d’un parell de dies el podreu tastar. Ingredients: tomàquets frescos, mostassa en pols, bitxo, llorer, all, espècies, llavors d'anet, per a salmorra: sal gruixuda, sucre granulat, aigua
Tomàquets en vinagre Per l’hivern Tomàquets amb mostassa sota una tapa de ferro No sempre es pot consumir tomàquet fresc tot l’any, per tant, hi ha moltes opcions per collir aquesta vitamina vegetal. L’addició de mostassa a la preparació us permet conservar verdures sense vinagre, aspirina i altres conservants i proporciona al berenar una espècia i una amargor agradable, que es pot ajustar al vostre gust. Ingredients: tomàquets frescos, mostassa en pols, alls, sucre granulat, paraigües d’anet, sal grossa, grans de pebre negre, llorer, fulles de rave picant, fulles de cirerer, fulles de grosella negra