Llepeu-vos els dits per l’hivern

Durant la conserva, s’afegeix gelatina en cirera de manera que després de totes les manipulacions, els tomàquets de la peça conservin bé la seva forma, siguin ferms i elàstics.

Avui ens dedicarem a la conservació de petits tomàquets verds amb l'addició de pebrots picants, canyella i gelatina. La canyella dóna a la marinada una nota especiada i la gelatina fa que la marinada sigui gruixuda, cosa que permet mantenir la sucositat i l’estructura ferma dels tomàquets.

Els tomàquets en conserva són un mètode de collita que ens permet preparar els tomàquets per a un ús futur per a l’hivern. L’ús de l’aspirina en les costures permet guardar-la amb seguretat durant l’hivern, ja que l’aspirina destrueix tots els microbis i crea un entorn favorable per a l’emmagatzematge a llarg termini.

Els tomàquets grocs són delicioses i dolces varietats de tomàquets que es distingeixen pel seu color inusual i la seva sucosa polpa agredolça. Els tomàquets grocs enrotllats a la taula durant la temporada d’hivern són una autèntica extravagància de color i sabor. Hi afegim una mica d’herbes fresques, espècies més perfumades i una brillant amanida saborosa a la taula.

Us oferim una opció per a un tomàquet realment real.T’oferirem una gran quantitat de colors i una àmplia gamma de gustos, ja que s’utilitzen tomàquets de dos colors per collir: groc i vermell, pebrots, herbes fresques i una gran quantitat d’espècies. Com a conservant utilitzarem àcid cítric que, a diferència del vinagre, no interromp el gust i l’olor dels tomàquets amb la seva olor acre, romanen naturals.

Els tomàquets en vinagre freds amb mostassa són la forma més senzilla de preparar els tomàquets per a l’hivern. Només cal preparar els tomàquets, les espècies i l’adob, posar els tomàquets en pots i abocar sobre la salmorra preparada; el treball amb els tomàquets està completament acabat. Queda per esperar 1,5-2 mesos i podreu gaudir del sorprenent sabor de la nostra preparació.

Us oferim una recepta de tomàquets en escabetx amb all, que anomenem "Tomàquets a la neu". El principi de preparació és que a cada pot hi afegirem una petita quantitat d'all, ratllada sobre un ratllador fi, a causa de la qual es crea l'efecte de la neu. Els tomàquets preparats segons la nostra recepta tenen un gust aromàtic, agredolç i salat.

Posem en coneixement vostra una altra manera de collir els tomàquets per a l’hivern: conserveu-los amb rodanxes amb l’addició de cebes, pastanagues i julivert. Les verdures diversifiquen el sabor dels tomàquets, les herbes, les cebes i els alls que aporten un sabor picant picant a la conservació.

Els tomàquets marinats amb tascons de ceba són un aperitiu deliciós tant per a la taula festiva com per a la quotidiana. Els tomàquets són ideals tant per a plats de carn com per a patates fregides o bullides. Els tomàquets amanits amb oli vegetal i espècies són aromàtics i picants. Només cal obrir un pot d’aquest tipus de tomàquets, i tenim una amanida preparada a la taula.

L’àcid cítric és una gran alternativa al vinagre de taula, que té una olor picant. Els rotlles d’àcid cítric conserven el seu sabor original i adquireixen una lleugera acidesa. Avui prepararem tomàquets amb àcid cítric amb l’afegit d’una branca d’estragó, que confereix als tomàquets una aroma fragant i subtils notes de tarta.

Els tomàquets sucosos enrotllats amb salsa de tomàquet casolana són un aperitiu fantàstic que és perfecte tant per a menjars festius com quotidians. Els tomàquets preparats segons la nostra recepta són sucosos, amb el gust natural del suc de tomàquet.

Els tomàquets en vinagre amb ceba en una marinada dolça són una gran opció per diversificar les vostres preparacions. La marinada dolça és ideal per conservar els tomàquets, que contenen àcid natural, és el sucre que permet revelar el millor sabor dels tomàquets, com a resultat, s’obté una preparació picant molt saborosa.

El nom dels tomàquets enrotllats segons aquesta recepta parla per si mateix: "increïble". Un tipus de conservació inusual, amb l’addició de gelatina, fa que els tomàquets siguin encara més sucosos i saborosos. I la varietat d’espècies i herbes afegeix un sabor picant als tomàquets.

La recepta de conserves de tomàquet que oferim sorprèn per la seva senzillesa i mètode de preparació ràpid. Per a la marinada, només cal sal i aigua, la salmorra es prepara sense afegir conservants. Els tomàquets preparats segons la nostra recepta tenen gust de suc de tomàquet natural. Així que comencem a cuinar!

Us oferim una recepta de tomàquets picants marinats amb ceba en gelatina. Un aperitiu tan inusual, però molt saborós, surt immediatament de la taula. Per a la preparació de la marinada, utilitzarem sucre de canya, que donarà a la marinada un bonic color, i la preparació tindrà un gust agradable amb tocs de caramel, que es combina idealment amb l’acidesa dels tomàquets.

Heu provat mai els tomàquets en gelatina? Aquest mètode de collita de tomàquets és una novetat per a nosaltres, ho provem junts? Adobarem els tomàquets en pots amb l'addició de gelatina seca. Per a la peça, només s’ha d’utilitzar un bon espessidor, que sigui completament soluble en aigua. Així que comencem a cuinar!

La recepta per als tomàquets verds en escabetx és un aperitiu fred guanyador de guanys que serà rellevant tant per a un sopar familiar o un viatge a la barbacoa com per a una taula festiva. A diferència de la preparació i laminació de moltes amanides, la nostra amanida no us suposarà gaire temps i esforç. L’amanida es prepara de la manera més senzilla i ràpida possible. Comencem, doncs,

A finals de tardor, traient de l'hivernacle les verdures que encara no han madurat, ens fem la pregunta: "Què cuinar-ne?" Compartim amb vosaltres una excel·lent recepta de tomàquets verds en escabetx amb el nom insòlit de "granotes". S’anomenen així pel fet que durant el procés de cocció es tallen per la meitat i s’omplen d’alls, semblant a forma de granotes que grallen. Després d’haver escoltat un nom tan estrambòtic, els nens estaran encantats d’ajudar-vos i després podran tastar el blanc fet amb les seves pròpies mans.

Els tomàquets en vinagre sempre són presents a la taula a l’hivern. I cada mestressa de casa té la seva recepta preferida per aquest aperitiu. El principal avantatge dels tomàquets en vinagre de Moldàvia és el seu sabor natural.

Aquesta recepta cuinarà tomàquets tendres i dolços en salsa de tomàquet. Pel que fa al temps i al mètode de preparació, és idèntic a l’envasat habitual de tomàquets i, gràcies al vinagre, també podeu guardar aquesta preparació per a l’hivern.

La preparació més habitual per a l’hivern són els tomàquets en escabetx sencers. Per si sola, és una verdura que té un sabor dolç. Per conservar o millorar el sabor natural dels tomàquets, afegiu-hi més sucre a la salmorra i complementeu-lo amb espècies com ara clau d’olor, espècies o mostassa.

Els tomàquets en vinagre amb el vostre propi suc proporcionen un deliciós berenar de verdures i una versàtil salsa de tomàquet per a altres plats. Fins i tot els tomàquets lleugerament triturats són adequats per al suc de tomàquet.

Estaràs encantat amb aquesta costura.Aquest inusual aperitiu combina tomàquets picants i deliciosa gelatina de verdures i agradarà tant als adults com als nens.

La preservació de la llar és un camp enorme per a la imaginació i l’experimentació, a través del qual podeu aconseguir el vostre gust preferit a partir d’una combinació de diverses espècies. Aquesta recepta agradarà principalment als amants de l’api, els tomàquets en combinació amb aquesta especia picant són dolços amb un aroma agradable.

Els tomàquets en vinagre ideals s’obtenen en salmorra amb alls; totes les mestresses de casa tenen una recepta per tal de costurar-les a l’arsenal. Es poden servir deliciosos tomàquets picants acompanyats de patates i plats de carn, a més d’afegir-los al borscht.

La recepta per collir tomàquets amb àcid cítric es pot utilitzar com a auxiliar, gràcies a ell a l’hivern tindràs delicioses verdures en escabetx a la taula. A més, aquestes costures es fan fàcilment i sense molèsties.

Els tomàquets cherry en vinagre semblen molt impressionants a la taula durant les festes d’hivern i volen instantàniament fora dels plats. A més, és molt convenient enrotllar-los en pots petits i no desordenar la nevera amb llaunes obertes amb costures.

Tothom tria per si mateix la manera de collir verdures per a l’hivern. Algú es congela, algú adoba, algú fa amanides. És convenient, ràpid i saborós fer rotlles a partir de rodanxes de tomàquet.

Una opció molt original per collir tomàquets per a l’hivern s’obté farcint-los d’all. Resulta molt saborós i original.

L’all dóna a les verdures un agradable sabor picant, fent que la costura sigui un plaer. Una de les opcions més habituals i delicioses és rodar rodanxes de tomàquet amb all.

Fer rodar tomàquets en gelatina amb ceba diversificarà la seva dieta a l’hivern. Es tracta d’una conservació molt original, que conserva perfectament les propietats útils de les verdures i queda bonic sobre la taula.

Els tomàquets en conserva sense esterilitzar són una forma còmoda i ràpida de conservar els tomàquets per a l’hivern. És millor seleccionar tomàquets madurs, carnosos i de pell gruixuda, que conservaran millor la seva forma.

Hi ha moltes maneres de conservar els tomàquets. Es poden salar, escabetxar, farcir, fer adjika, amanides i els rotllets de tomàquet verd no només són saborosos, sinó també originals.

Els tomàquets verds normalment no es mengen frescos, però es poden utilitzar per fer delicioses conserves d’hivern. Es salen, es conserven en vinagre, s’elaboren amanides i assortits.

És convenient marinar els tomàquets a rodanxes quan són tan grans que no passen bé per la gola del pot. A més, en el procés de tractament tèrmic, deixaran anar sucs, cosa que només beneficiarà la vostra collita.

Els tomàquets en suc de poma es couen sense vinagre ni sucre. L’acidesa del suc conserva les verdures i els confereix un agradable sabor agredolç.

Els deliciosos tomàquets en suc de tomàquet són molt fàcils de preparar, s’emmagatzemen perfectament en un lloc fresc i conserven bé la seva forma. Per a aquesta recepta són adequats sucs de tomàquet casolans i comercials.

Cada mestressa de casa intenta arrossegar deliciosos tomàquets en vinagre per a l’hivern.Sempre és un plaer obrir aquestes costures un dia d’hivern i servir-les per dinar o sopar.

El que podria ser millor que les verdures en vinagre a l’hivern, només les verdures fresques. Per fer que les costures siguin el més saboroses i saludables possibles per al cos, renuncieu al vinagre. Amb aquesta recepta podeu arrossegar deliciosos tomàquets en vinagre sense fer servir vinagre.

El procés de decapatge significa conservar les verdures en salmorra amb condiments i espècies, degut al fet que adquireixen un sabor tan vigorós i conserven la seva força. A les mestresses de casa els agrada molt l’escabetx de tomàquets amb ceba. Pel que fa a les cebes, elles mateixes són tan saboroses que desapareixen del pot més ràpid que els tomàquets.

Els clàssics de les preparacions casolanes per a l’hivern són, per descomptat, els tomàquets en escabetx. Qualsevol hostessa ho pot fer. I aquesta senzilla recepta de tomàquets amb alls sense esterilització és suficient per utilitzar-la una vegada i la propera vegada podeu repetir-la fàcilment sense trampes.

Per al decapatge, és millor triar raïm blanc, dens, no massa madur, en primer lloc, perquè mantingui millor la seva forma i, en segon lloc, les baies blanques no acoloriran la salmorra. I si escolliu baies i tomàquets de mida reduïda, s’escalfaran de la mateixa manera i absorbiran uniformement la sal i el gust de les espècies.

La sal ha estat durant molt de temps un agent de conservació d’aliments. Les verdures salades tenen una llarga vida útil i un cruixent agradable. Això us ajudarà a diversificar la vostra dieta a l’hivern, quan les verdures fresques no sempre estan disponibles.

Els tomàquets s’acompanyen bé amb l’alfàbrega en qualsevol forma: frescos, en escabetx, secs i guisats. Com a preparació per a l’hivern, els tomàquets en vinagre picants amb alfàbrega i all decoraran la taula i complementaran els plats calents.

Els tomàquets amb el seu propi suc sempre desapareixen del celler abans que la resta de costures. Les espècies i l'all addicionals afegeixen espècies i sabor al gust.

Si de sobte t’avorreixes amb els clàssics, utilitza formes noves i interessants de conservar les verdures. En el suc de poma amb gingebre aromàtic, els tomàquets conserven la seva forma, són agredolços amb notes picants.

Una marinada de ceba dolça però salada us ajudarà a desencadenar tot el sabor dels tomàquets. És per això que la recepta d’aquest rotlle sempre es guarda sota un marcador per les hostesses.

El procés de decapatge significa que les verdures conserven les seves propietats durant més temps amb l’ajut d’àcids. Normalment s’utilitza vinagre, menys sovint les mestresses de casa utilitzen aspirina. Aquest mètode té els seus avantatges: les verdures segueixen sent més fortes, el seu sabor natural es conserva millor i els rotlles es poden guardar a temperatura ambient.

Els espais en blanc d’amanida són molt útils per servir a la taula. Poden ser un aperitiu separat o un acompanyament per a plats de carn. El julivert amb all és ideal per a preparacions de tomàquet; donaran a les verdures un sabor i aroma únics.

Els tomàquets en vinagre es troben sovint a la taula del sopar a l’hivern. A tothom li agrada aquest aperitiu fragant. I una variació tan interessant amb raïms no requereix l’ús de vinagre, cosa que fa que la collita sigui més útil i natural.

La coliflor també és adequada per al decapatge i els sabors de l’altra banda. Els rotllos de coliflor i tomàquet tenen un aspecte molt apetitós i són rics en vitamines saludables.