
Tomàquets en escabetx hongaresos
Adobar els tomàquets a l’estil hongarès implica l’ús de diverses receptes: en el seu propi suc, escabetxar tomàquets pelats i marinar-los amb un conjunt específic d’espècies (mostassa, coriandre, fonoll i llavors de comí). En aquesta recepta, se us convida a cuinar tomàquets pelats a l’estil hongarès amb el seu propi suc. Cuinar amb esterilització.