Tomàquets salats amb alls

Us oferim una recepta de deliciosos tomàquets verds farcits de pastanagues, pebrots, all i herbes fresques. Adobarem els tomàquets en salmorra freda en pots de vidre sota una tapa de niló. Com a resultat, obtenim tomàquets verds farcits durs moderadament picants, que, per cert, són perfectes com a aperitiu per a plats principals en una taula quotidiana o festiva.

La recepta per preparar els tomàquets de barrica de manera freda consisteix a collir i guardar els tomàquets en barrica. No obstant això, el procés de preparació i emmagatzematge d'aquesta peça es pot dur a terme en llaunes convencionals. Només heu d’adherir-vos a la tecnologia de recepta i cuina. Els tomàquets cuinats segons la nostra recepta al seu gust no difereixen dels de barrica, resulten picants i exquisits.

Tomàquets de barrica casolans? Sí, és possible. Per preparar aquest buit, no cal fer servir un barril, ja que faran pots de vidre o envasos de plàstic normals. Podeu emmagatzemar aquesta conservació no només al soterrani, ja que una nevera és molt adequada. Un cop preparades les verdures i les espècies necessàries, cuireu els tomàquets en qüestió de minuts, només heu d’esperar fins que estiguin adobats.

Hi ha moltes maneres d’adobar ràpidament els tomàquets. Aquestes receptes tan senzilles seran útils si hi ha prevista una celebració per demà i no sabeu què servir a la taula com a berenar. Els tomàquets en vinagre de la bossa romanen cruixents, però tenen un bon sabor gràcies a les espècies.

La mostassa és un bon conservant i es pot utilitzar per coure en fred tomàquets lleugerament salats. Aquesta meravellosa peça us encantarà a vosaltres i als vostres éssers estimats durant la temporada de fred.

Salar els tomàquets verds no és un procés tan complicat, però resulta molt saborós i cruixent. Hi ha moltes maneres diferents de collir tomàquets verds, una de les més simples i més convenients és l’escabetx en un cubell.

Podeu fermentar en un barril no només la col i els cogombres. Poques persones collen tomàquets verds d’aquesta manera. Seleccioneu fruits petits de la mateixa mida per a aquests espais en blanc sense signes de malaltia i deteriorament. Presteu atenció a les herbes i les espècies, ja que afecten el sabor dels tomàquets, les fulles de cirerer, les groselles negres, les fulles de roure i de rave picant, així com els alls, l’anet i els pebrots picants.

Fins i tot els tomàquets verds durs, ben salats, poden ser una veritable delícia. Les mestresses de casa sempre volen aconseguir el gust dels tomàquets barrils que es venen al mercat. Aquesta recepta us mostrarà com fer-ho.

Els tomàquets més petits són més adequats per al decapatge ràpid, ja que es saturaran ràpidament de sal i espècies. Col·loqueu els tomàquets a la salmorra durant un parell de dies i els tomàquets estaran a punt per al menjar previst.

Deliciosos tomàquets vigorosos com en un barril, que podeu escabetxar en pots de vidre normals. Quan es mossega la pell d’un tomàquet ben salat, fins i tot es pot sentir una petita “explosió”, aquest efecte és causat per la presència de sucre a la salmorra.

Els tomàquets salats són sempre benvinguts a les festes, sobretot amb patates i plats de carn. Un adobat de tomàquets es pot utilitzar en la preparació de sopes, borscht, hodgepodge i altres plats.

Els tomàquets verds, escabetxats en aigua freda, no requereixen molt de temps i molèsties per preparar-se i tenen un gust gairebé semblant als tomàquets de barrica. És convenient salar-los en una galleda d’esmalt normal. Podeu guardar-lo de la manera habitual col·locant-lo al soterrani o al soterrani.

Hi ha molts mètodes i receptes per preparar tomàquets farcits de color verd per a l’hivern. En funció del farciment i de les espècies seleccionades, s’obtenen diferents gustos i matisos. La "companyia" més senzilla i sempre guanyadora de tomàquets verds serà l'all, l'anet i la sal i el pebre. Amb aquest conjunt, les verdures seran moderadament picants, aromàtiques, sucoses i cruixents. Cuinarem els tomàquets ells mateixos mitjançant el mètode de fermentació; això afegirà una acidesa addicional i un accent característic de gust.

Aquests tomàquets, d'acord amb les tradicions de la cuina armènia, són picants, picants i aromàtics. Però, per descomptat, la quantitat de pebre i all es pot ajustar al vostre gust. Aquests tomàquets es poden collir per a l'hivern mitjançant decapatge o decapatge. Aquesta recepta tracta sobre aquesta última.

En les condicions dels apartaments moderns, podeu escabetxar els tomàquets amb èxit, com feien en els antics eslaus. Per preparar i guardar deliciosos adobats, podeu prescindir de les bótes de roure tradicionals. El procés de sal i fermentació es realitza en pots, en els quals també es pot emmagatzemar el producte si hi ha un celler o soterrani. Si no hi ha llocs d’emmagatzematge tan frescos, haureu d’enrotllar els tomàquets salats ja fets després d’una sèrie de manipulacions preliminars. Tots els detalls es troben a la recepta.

Els tomàquets sucosos, picants i de gust deliciós són un aperitiu ideal per a una gran varietat de plats. El secret especial d’aquest plat és cuinar sota una tapa de ferro. Els tomàquets resulten increïblement deliciosos!

Els tomàquets en vinagre deliciosos i sucosos es poden cuinar en una cassola. Aquest aperitiu ràpid i apetitós per a plats de carn i cereals sens dubte agradarà a la vostra llar. I diversifica el menú inicial.

Quan cuineu tomàquets amb cobertura freda, és important picar els tomàquets amb una forquilla i fer una incisió per a una millor salaó. La mostassa dóna a l’aperitiu un sabor picant i picant. Perquè els tomàquets quedin ben salats, cal deixar-los coure durant uns 2 mesos.

Els tomàquets no madurs es poden preparar d’una manera senzilla en una galleda. Doblats en una galleda i cuits en fred, tenen gust de bóta. Gràcies a aquest mètode de fermentació, els tomàquets es poden utilitzar en qualsevol etapa de la cocció. Al principi, l’aperitiu estarà lleugerament salat i, posteriorment, salat, però, al mateix temps, seguirà sent el més útil possible.

Un farciment picant i picant per a tomàquets amb pebrots i all farà que la preparació sigui picant. Un aperitiu tan fred es pot servir amb qualsevol plat, carn o peix, i pot decorar qualsevol taula amb ell, passant només temps obrint el pot.