
Tomàquets verds en escabetx en una cassola
Segons aquesta recepta, podeu fermentar els tomàquets verds en un cassó immediatament al país, només el cassó ha de ser gran. És molt convenient. Per alguna raó, quan es fa escabetx en un cassó, els tomàquets són menys salats i més saborosos que en una galleda. No estalvieu verdures i espècies. Intenta-ho!