Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Primer àpat
  4. ➠ Sopa magra de puré de pèsols sense carn

Sopa magra de puré de pèsols sense carn

0
568
Cuina Rus
Contingut calòric 47,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 100 minuts
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 3,2 gr.
Hidrats de carboni * 5,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Sopa magra de puré de pèsols sense carn
Contingut

Avui vull compartir una meravellosa recepta per fer una sopa magra de puré de pèsols sense fer servir carn. El primer plat s’obté amb una consistència espessa i uniforme. Aquesta sopa t’escalfarà en un fred dia de tardor i t’omplirà bé. Cuina i no et penediràs!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Esbandiu els pèsols triturats i deixeu-los en un colador per deixar excés d’humitat al got.
pas 2 de 6
Poseu els pèsols en una cassola, tapeu-los amb aigua, poseu-los al foc i deixeu-los bullir, reduïu el foc i coeu-los, tapats, durant aproximadament 1 hora. Renteu i peleu les patates amb un pelador de verdures, talleu-les a daus i poseu-les en una cassola.
pas 3 de 6
Renteu bé les pastanagues i peleu-les amb un pelador de verdures i ratlleu-les en un ratllador gruixut.
pas 4 de 6
Poseu les verdures en una paella ben escalfada i fregiu-les fins que estiguin toves, remenant de tant en tant. Posar el sofregit a la sopa, salar i bullir.
pas 5 de 6
Traieu suaument el cassó calent del foc. Amb una batedora manual, porteu la sopa de pèsols a una consistència suau i suau.
pas 6 de 6
Delicada sopa de pèsols magra deliciosa, cuita sense carn, aboqueu-la en bols, cobriu-la amb oli d’oliva i llet de coco, guarniu-la amb llavors i crostons cruixents. Serviu un deliciós primer plat a la taula del sopar.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *